Mealie Bread Pudding

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Mealie Bread Pudding
Mealie Bread Pudding
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 20 Minuten Vorbereitung, 1 Stunde Fertigstellung
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Der Mealie Bread Pudding ist ein feiner Brotpudding aus Südafrika. Er ist recht einfach herzustellen und zaubert ein schönes Flair auf den Esstisch.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

Vorbereitung[Bearbeiten]

  • Butter in eine Schüssel geben und schaumig schlagen.
  • Die Eier einzeln dazu geben und unterschlagen.
  • Das Mehl in eine weitere Schüssel sieben.
  • Den Puderzucker dazu sieben und vermischen.
  • Die Ingwer schälen und reiben.
  • Den kandierten Ingwer fein hacken.
  • Mehl, Ingwer und Milch nach und nach zur Butter geben und verrühren.

Fertigstellung[Bearbeiten]

  • Eine Auflaufform einfetten.
  • Den Teig in die Form geben, glatt streichen und abdecken.
  • Den Backofen auf 130 °C vorheizen.
  • Die Form in ein Wasserbad stellen.
  • Das Wasserbad in den Backofen geben und ungefähr eine Stunde backen lassen.
  • Den Pudding auf eine Platte stürzen.
  • Den Pudding noch warm servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]