Schokoladekuchen

Schokoladekuchen
Zutatenmenge für:	6 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 20 Minuten + Backzeit: bis 45 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Dieser Schokoladekuchen ist an Saftigkeit kaum zu überbieten.

Zutaten

• 300 g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
• 300 g Butter
• 5 Eier
• 125 g Zucker
• 95 g Weizenmehl (Type 405)
• 1 TL Backpulver

Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 Tarteform, ausgelegt mit Backpapier
• 1 Schüssel
• 1 Teigschaber
• 1 Küchenwaage
• Küchenpapier
• 1 Küchenmaschine mit Rührbesen oder Handrührer mit Rührbesen mit einer Schüssel

Zubereitung

• Schokolade und Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze glatt rühren und beiseite stellen.
• Eier mit Zucker in ca. 6 Minuten schaumig schlagen.
• Mehl mit Backpulver vermischen und mit der Schokoladenbutter unter die Eier heben.
• Die Masse in eine gut gefettete Kuchenform füllen.
• Den Kuchen bei 160 °C im Vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.

Beilagen

• Kaffee, Tee, Vollmilch oder heißer Kakao
• Schlagsahne oder Vanillesahne

Varianten

• Himmlische Schokoladentorte, saftiger Schokoladenkuchen, Schokoladentarte oder Schokoladenfondant