Schokoladen-Rumschlagsahne

Schokoladen-Rumschlagsahne
Zutatenmenge für:	ca. 5 Gläser
Zeitbedarf:	Zubereitung: 5 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Schokolade und Rum, in Schlagsahne vereint harmonieren diese Zutaten in der Schokoladen-Rumschlagsahne und passen zu zahlreichen Nachspeisen, Eis und vielen anderen Leckereien.

Zutaten

• 250 ml Schlagsahne
• 20 g Staubzucker (Puderzucker)
• Das ausgekratzte Mark 1 Vanilleschote
• 8 cl Rum, (40 % Alkohol) (optional)
• 6 oder mehr EL Schokoladensirup (mind. 70 % Kakaoanteil)

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Küchenmaschine oder Handrührer mit Rührbesen und Schlagkessel
• 1 Schüssel
• Frischhaltefolie

Zubereitung

• Das Vanillemark aus der Schote kratzen
• Die Schlagsahne mit dem Staubzucker sowie dem Vanillemark halb-steif schlagen.
• Den Rum sowie den Schokoladensirup nach und nach, vorsichtig unterschlagen.
• Sofort servieren oder mit Frischhaltefolie abgedeckt im Kühlschrank kühl stellen.

Beilage zu

• Vanille-, Schokoladen- oder ein anderes Eis je nach Geschmack passt hervorragend.
• Oder etwa Kuchen, Strudel, Torten und anderen Backwaren
• heißem Kaffee, Kakao, Vanillemilch oder Honigmilch

Varianten

• Etwas frisch geriebenen Kardamom unter die Schlagsahne rühren.