Überbackene Gnocchi mit Putenstreifen

Überbackene Gnocchi mit Putenstreifen
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Gnocchi, die italienische Kartoffelnudel haben viele Liebhaber. Hier als Auflauf mit Gemüse und Putenfleisch sowie mit Käse und Sahnesauce überbacken als eine Art Lasagne serviert.

Zutaten

• 400 g Gnocchi
• 2 kleine Zucchini
• 1 Paprika
• 250 g Putenfilet
• ¹∕₂ Zwiebel
• 2 EL Öl
• Fertige Pfefferrahmsauce
• 150 g geriebener Käse
• ¹∕₂ Becher Sahne

Kochgeschirr

• Schneidbrett
• 1 Messer
• 1 mittelgroßer Topf
• Pfanne
• Pfannenwender
• Auflaufform

Zubereitung

• Die Gnocchi in eine gefettete Auflaufform geben.
• Putenfilets in Streifen schneiden und in Öl im Topf leicht anbraten, dann über den Gnocchi verteilen.
• Das Gemüse putzen und klein würfeln. Die Zwiebeln pellen und würfeln. Beides in Öl andünsten.
• 300 ml Wasser zum Gemüse hinzufügen und die fertige Pfefferrahmsauce einrühren.
• Unter Rühren aufkochen und 2 Min leicht köcheln lassen.
• Sahne hinzugeben und gut umrühren.
• Alles zu den Gnocchi und der Pute in die Auflaufform geben und den geriebenen Käse drüber streuen.
• Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten bei ca 200 °C Ober-/Unterhitze backen.

Beilagen

• Grüner Blattsalat oder ein Salat je nach Geschmack und Saison

Varianten

• Statt dem Gemüse können auch Champignons verwendet werden. Dann auch lieber eine fertige Jägerschnitzelsauce nehmen, statt Pfefferrahmsauce.