Angeber-Apfelnachtisch

Angeber-Apfelnachtisch
Zutatenmenge für:	6 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 20 Minuten + Backzeit: 20–30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der Angeber-Apfelnachtisch ist ein guter Auflauf, um Fallobst zu verarbeiten und gleichzeitig den Eltern, Schwiegereltern, Ehepartner(inne)n, Freundinnen oder Freunden zu imponieren.

Zutaten

• 4 Äpfel
• 5 EL Zucker
• 1 TL gemahlener Zimt
• ¹∕₂ Tasse Semmelbrösel
• 0,2 l Weißwein
• Butterflöckchen

Kochgeschirr

• 1 Auflaufform
• 1 Sparschäler
• 1 Obstentsteiner

Zubereitung

• Das Backrohr auf 175 °C vorheizen.
• Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
• Eine Auflaufform dick mit Butter ausstreichen und mit einem Teil der Semmelbrösel ausstreuen.
• Die Apfelscheiben, lagenweise mit Semmelbrösel, Zucker und Zimt bestreuen, einfüllen und den Wein zugießen.
• Nach der letzten Lage, den Auflauf mit Brösel und Zucker bestreuen und mit Butterflöckchen belegen.
• Den Auflauf etwa 20 – 30 Minuten backen lassen und dieser sollte eine goldbraune Farbe haben.

Beilage

• Schmeckt sehr gut heiß mit Vanilleeis oder Schlagsahne.

Varianten

• Statt Semmelbrösel können auch geriebenen Zwieback oder Löffelbiskuit verwendet werden.
• Statt dem Weißwein kann auch Cidre oder Apfelsaft verwendet werden.

Menüvorschläge

• Holsteiner Winteressen: Matjestatar, Biersuppe mit Brot, Grünkohl Holsteiner Art, Apfelnachtisch zum Angeben und Pharisäer