Benutzer Diskussion:Woltera/Archiv-12-2013

Hallo und Willkommen im Rezepte-Wiki! Es freut mich, dass du hier mitmachst! Wenn du Fragen zur Bedienung hast kannst du mich jederzeit Fragen. Viele Fragen wird bestimmt auch schon die Hilfe beantworten. Gruß --Daniel Beyer 12:17, 22. Apr 2006 (UTC)

bild in Bouillabaisse gelöscht

Hi, Du hast mein Bild aus der Bouillabaisse entfernt. Ich finde schon das das Bild passt, es ist schliesslich bei der ERstellung einer Bouillabaisse entstanden. Ich finde es weiterhin unhöflich, es einfach (ohne ein besseres anzubieten), wieder zu löschen. Zunächst hättest du mich fragen können.

Kannst du es bitte wieder herstellen?

Gruss Rezepte-Fisch -- Rezepte-fisch 18:56, 16. Sep. 2009 (UTC)

Hi Rezepte-Fisch, ich bin da etwas anderer Meinung. Das Hauptbild eines Rezeptes sollte das fertige Gericht zeigen und nicht eine Zutat oder einen Schritt der Zubereitung. Dafür gibt es die Galerie, bei der man die Zubereitung durch Bilder veranschaulichen kann. Du kannst das Bild gerne weiter unten im Rezept unterbringen und entsprechend beschriften. Das Bild habe ich übrigens nicht gelöscht, es steht weiter zur Verfügung (siehe Zutat:Fisch). Gruß, --Andreas 20:19, 16. Sep. 2009 (UTC)

Tunfisch versus Thunfisch

Ich wollte nur anmerken, beide Schreibvarianten sind korrekt. [1]

Welche soll weiterhin verwendet werden? Momentan ist der Zustand des Wikis nicht konsistent.

--Curryman 00:35, 7. Sep 2006 (CEST)

Auf welches Rezept beziehst Du dich denn? Sicher sind beide Schreibweisen OK, steht auch bei der Zutat Thunfisch. Ich finde, man kann ruhig beide parallel verwenden. --Andreas 09:28, 8. Sep 2006 (CEST)

Deine Fragen

Hallo Andreas, du hast vor einiger Zeit auf meiner Diskussionsseite ein pass Fragen gestellt. Ich war einige Zeit nicht da und kann da ich jetzt wieder aktiv bin in diesem Wiki deine Fragen leider erst jetzt beantworten. Also die Seite rezeptewiki.de bestand schon vor diesem Wiki, ist aber kaum gepflegt. Der Inhalt steht unter der GFDL, ich wollte gerne eine Rezeptesammlung unter cc-Lizenz. Die Firma, die das Wiki betreibt werde ich demnächst mal kontaktieren, ob es möglich ist die Projekte zusammenzuführen. Was den Bildupload angeht steht da tatsächlich noch ein Hinweis auf 100kb. Als nächstes steht erstmal ein größeres Update der Mediawiki-Software auf dem Plan, danach schaue ich mal danach. Was die Hilfe angeht ist auch hier die Mitarbeit von jedem einzelnen gefragt. Wenn du etwas ergänzen kannst/möchtest dann zögere nicht dies zu tun! Gruß --Daniel Beyer 08:46, 21. Sep 2006 (CEST)

Ok, Mediawiki ist upgedatet und der Hinweis mit den 100kb auf 4 Mb erhöht. --Daniel Beyer 22:57, 21. Sep 2006 (CEST)

fehlende Bilderlizenz

Hallo Woltera,

du hast folgende(s) Bild(er) im Rezeptewiki eingestellt:

• Datei:Rotbarsch auf Spinat.jpg
• Datei:Salat Nicoise.jpg
• Datei:Tzatsiki.jpg

Leider hast du keine Lizenzangaben gemacht. Bitte ergänze diese noch da das Bild/die Bilder sonst gelöscht werden müssen.

Solltest du Fragen zu den einzelnen Lizenzen haben, schau doch mal in die Hilfe-Seite. Dort kann die ein oder andere Frage sicherlich beantwortet werden.

Danke!

Gruß --Eddie 18:25, 22. Sep 2006 (CEST)

Banner

Hallo! Du hattest ja diesen Banner erstellt der bei Pastaweb angezeigt wird. Ich finde den gar nicht so schlecht bei dem wenigen Bildmaterial das bisher auf der Seite existiert. Könntest du vielleicht noch einen in der Standardgröße 468px × 60px erstellen? Dann vielleicht auch als PNG. Im JPG-Format wirkt das immer etwas jpg-typisch verwaschen. Vielleicht auch eine Version mit grauem oder schwarzem 1px breitem Rahmen? Ich weiß das sind eine Menge Wünsche, aber wenn du Vorschläge hast nur her damit. Du kannst alles gerne hier hochladen! Die Wikipedia hat da auch eine beachtlilche Sammlung an Bannern. Gruß --Daniel Beyer 17:20, 23. Sep 2006 (CEST)

Ja klar, ich werde in den nächsten Tagen mal ein paar Versionen basteln und hochladen. Gut wären natürlich auch verschiedene Bildelemente, die man verwenden kann. --Andreas 17:09, 8. Okt 2006 (CEST)

Servus, Deine Banner sind wirklich gut, habe für meine Benutzerseite schon eines in Gebrauch. Gruß --Andreas 09:58, 10. Okt 2006 (CEST)

Danke, allerdings wird das Banner auf Deiner Seite nicht angezeigt, da der Dateiname nicht stimmt. Gruß --Andreas 10:06, 10. Okt 2006 (CEST)

Danke für den Hinweis --Andreas 11:18, 10. Okt 2006 (CEST)

Schnelle Brötchen

Moin Andreas, feynes Rezept, deine Schnellen Brötchen, waren lecker beim Frühstück! Hab' mir erlaubt, einige kleinere Ergänzungen/Änderungen (=Vorschlag!) mit in den Teig zu rühren... – bitte mal angucken; hoffe, dass es ok ist? Gruß--Horst 11:21, 20. Feb 2007 (CET)

Hallo Horst, ich finde Deine Änderungen sinnvoll, dadurch wird das Rezept genauer. Schön, dass dir die Brötchen geschmeckt haben. Gruß --awo 14:10, 20. Feb 2007 (CET)

test.rezeptewiki.org

Hallo! Ich habe jetzt ein Testsystem mit einer Kopie des Rezepte-Wikis auf dem Server von Sebastian Harnau (kochwiki.net) eingerichtet. Da jetzt sowohl die Mediawiki-Software, als auch die Datenbank und die PHP-Umgebung in deutlich neueren Versionen verwendet werden, würde ich dich bitte wenn möglich einmal alles möglich zu testen. Du kannst dort ruhig ein bisschen rumspielen, es ist ja nur eine Kopie. Wenn es irgendwo Probleme gibt, schreib mir bitte eine Nachricht in diesem Wiki. Gruß -- Daniel Beyer 09:46, 24. Feb 2007 (CET)

Heringsalat versus Heringssalat

Moin, Andreas, nach meinem Duden gehen beide Schreibweisen, gebräuchlich in der Allgemeinheit sind wohl auch beide Schreibweisen. Die beiden, derzeit hier vorhandenen Heringsalat-Rezepte haben nur ein "s"... Frage+Anregung, Schreibweise in der neuen Begriffserklärungsseite Heringssalat deshalb evtl. besser auch nur mit einem "s" (?im Namen, und im Einleitungstext)? (...der Hering ist ja eh am Aussterben und schwimmt nur noch vereinzelt herum...) Gruß --Horst 12:22, 27. Feb 2007 (CET)

Hallo Horst, ich habe für die Übersichtsseite bewusst die Schreibweise mit zwei 's' genommen, damit die auch gefunden wird (sowohl von unserer Suche als auch von Suchmaschinen). Ich glaube auch, dass diese Schreibweise gebräuchlicher ist, wenn man mal bei Google sucht. Gruß --awo 12:28, 27. Feb 2007 (CET)

Ok, es steht 16.500 (dt. 15.200) Googles für Heringsalat zu 257.000 (dt. 257.000) Googles für Heringssalat..., alles klar. Frage, sollten dann die beiden vorhandenen Rezepte nicht besser noch ein "s" dazubekommen?? Gruß--Horst 13:38, 27. Feb 2007 (CET)

Ja, sehe ich auch so, sollten wir aber mit Andreas (Vran01) klären. Gruß --awo 13:50, 27. Feb 2007 (CET)

Servus, wie wäre es mit beiden Versionen, sprich mit einem redirect? Gruß --Andy 14:53, 27. Feb 2007 (CET)

Ja, das können wir so machen. Wenn es nun mal zwei Schreibweisen gibt, sollte man auch beide finden können. --awo 15:27, 27. Feb 2007 (CET)

Rechtschreibprüfung

Moin Andreas, danke für die Nachbesserungen, wie z.B. bei der Begriffsseite "Lasagne". Ich hab's noch nicht geschafft, "mein" oder irgendein anderes Rechtschreibprüfungs-Programm im Rezepte-Wiki anzuwenden, hast du da einen Tipp? Gruß--Horst 09:29, 28. Feb 2007 (CET)

Hallo Horst, wenn Du Firefox 2.x benutzt (was zu empfehlen ist), kannst Du die interne Rechtschreibprüfung des Browsers verwenden. Du musst nur das deutsche Wörterbuch hinzufügen. Dafür einfach in ein Formularfeld mit der rechten Maustaste klicken und "Wörterbuch hinzufügen" oder so ähnlich wählen. Dann hast Du bereits während der Eingabe eine Rechtschreibprüfung. Gruß --awo

Moin Andreas, danke für den Tipp! Wollte sowieso in Kürze in die Firefox-Welt umziehen; habe hier derzeit IE-7 im Einsatz, wobei mir beim Upgrade das MS-Media Center kaputt gegangen ist, das unter IE-6 noch einwandfrei funktionierte, und das Bill-Gates-Imperium ignoriert mein Gemeckere+Hilferufen mit der dort üblichen Arroganz mal wieder total...Möge die Macht zurückschlagen!! Gruß --08:51, 1. Mär 2007 (CET)

Moussaka

Moin Andreas, hab' mir erlaubt, auch noch etwas in dem Rezept Moussaka herumzurühren...; bitte mal angucken, ob alles ok ist?? Gruß--Horst 11:03, 6. Mär 2007 (CET)

Super, davon lebt ja das Wiki. Gruß --awo 08:47, 7. Mär. 2007 (CET)

Moin Andreas, tja, da wollte ich wohl die Tomaten-Dose waschen..., gut, dass du es gemerkt hast! Ich hab' bei den Tomaten noch 2 Sachen ergänzt, bitte mal angucken, ob so ok? (...wg. "getrennt bereitstellen" = ich hab' in zig Kochkursen die Erfahrung gemacht, dass die Leute oft alles an vorbereitetem Gemüse etc. in eine Schale werfen, und sich bei weiterer action dann wundern, wieso einzelne Sachen "mit einem Mal" separat weiterverarbeitet werden sollen... / ..und wg. "Saft...anderweitig verwenden" = das schreib' ich immer gerne in solchen Fällen dazu, weil's sonst oft einfach weggeschüttet wird...) Gruß--Horst 08:51, 16. Mär. 2007 (CET)

Datei:Omelett.jpg

Hallo! Ich habe gerade versucht zu deinem Omelett-Bild das Rezept zu finden. Vielleicht kannst du mir da behilflich sein? Gruß -- Daniel Beyer 13:11, 8. Mär. 2007 (CET)

Hallo Daniel, ich hatte das Bild in der Übersichtsseite Omelett benutzt, da die ja doch alle recht ähnlich aussehen. Gruß --awo 13:47, 8. Mär. 2007 (CET)

Auf der Übersichtsseite hatte ich das Bild auch gesehen. Da dein Omelett sehr ansprechend aussieht, würde ich es aber gherne nachkochen :-) -- Daniel Beyer 14:25, 8. Mär. 2007 (CET)

OK, ich habe das Rezept Omelett mit Paprika, Tomaten und Kräutern eingestellt. Hoffentlich schmeckts Dir auch so gut wie Dir das Bid gefällt... Viele Grüße --awo 09:08, 9. Mär. 2007 (CET)

Kategorie Kräuter

Nochmals servus, also auf der Zutatenseite gebe statt {{Zutat}} {{Kräuter}} ein. Gruß --Andy 11:35, 20. Apr. 2007 (CEST)

Vorlage Gewürze

{{Kräuter}}
[[Datei:xxx|thumb|250px|xxx]]

Hier fehlt noch ein Text zum Thema xxx!
 
== Systematik ==

== Geschmack und Aroma ==

== Verwendung ==

== Lagerung ==
* An einem kühlen, dunklen Ort, kann frischer xxx einige Tage in einem mit Wasser gefülltem Glas aufbewahrt werden.
* Frischer xxx kann einige Tage in einem Eisschrank in einem Frischhaltebeutel aufbewahrt werden.
* An einem kühlen Ort, hält sich getrocknete xxx über mehrere Monate in einer dunklen, luftdicht verschließbaren Dose oder Glas.

== Nährwerttabelle ==
{|width="240"
|align="center" | 
{|{{Tabellenformat1}} width="90%"
!colspan=2 style="background-color:#ffebac;"|Ernährungstabelle
|-
!width="120" style="background-color:#f79c39;"| Bezeichnung
!width="120" style="background-color:#f79c39;"| Wert 
|-
|Menge || 100 g oder ml
|-
|Brennwert ||  ? kJ
|- 
| Kalorien || ? kcal
|-
| Fett || ? g
|-
|Kohlenhydrate || ? g
|-
|Protein || ? g
|-
!colspan=2 style="background-color:#ffebac;"| Alle Angaben ohne Gewähr
|-
!colspan=2 style="background-color:#ffebac;"| Quelle: []
|}
|}
== Mengenangaben ==
* x[–y] Bd xxx
* x[–y] TL [gemahlenen] xxx
* x[–y] Msp|EL|TL|g [gemahlenen] XXXsamen
* x[–y] g xxx

== Siehe auch ==
* [[Zutat:xxx|xxx]]
* [[Wikipedia:xxx]]
* [http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/index.html Gernot Katzers Gewürzseiten]

Dies ist meine Vorlage zum Thema Gewürze. Was hältst du davon, Verbesserungsvorschläge sind sehr willkommen! Gruß --Andy 11:59, 20. Apr. 2007 (CEST)

Finde ich sehr gut die Vorlage, werde ich beim nächsten mal auch benutzen.

Noch eine Frage zur Kategorie "Kräuter". Sollte diese nicht eine Unterkategorie von "Gewürze und Kräuter" sein wie Gewürze? Gruß, Andreas --awo 14:29, 20. Apr. 2007 (CEST)

Ich würde es begrüßen wenn zumindest der erste der folgenden Bereiche dazu käme

"Herkunft und Verbreitung"
Wo stammt das Gewürz ursprünglich her
Wo wird es Heute überwiegend angebaut

"Qualität". Sorry, mir fällt kein anderer Begriff ein.
Woran erkennt man die Qualität.
Welche Qualitäten gibt es.

"Gesundheit"
Aus Thymian und Kümmel kann ein recht wirksamer Tee gegen Husten und Bronchitis hergestellt werden.
Muskatnuss, Zimt, Süßholz und andere Gewürze sind in Überdosis nicht unbedenklich.
Es gibt Gewürze die ein hohes allergenes Potential haben. (Dagegen spricht, das Thema "Allergenes Potential" ist wenn erst einmal aufgemacht ein Fass ohne Boden. Gilt schliesslich auch für eine Reihe von Lebensmitteln und nicht nur Gewürzen.)

Ein Verweis auf die Seiten von Gernot Katzer wäre überlegenswert. Er hat eine m.E. sehr gute Aufstellung fast aller gebräuchlicher Gewürze erstellt. [2]
-- Coastgnu 02:33, 19. Jan. 2010 (UTC)

Gute Idee, ich kopiere das mal auf die Diskussionsseite der Vorlage. Auf die Seiten von Gernot Katzer verweisen wir teilweise schon, glaube ich. Gruß, --Andreas 09:04, 21. Jan. 2010 (UTC)

Quellen Nährwerte

Gute Quelle um Nährwerte erfassen zu können:

1. Nährwertrechner.de
2. Lebensmitteldatenbank
3. Fettrechner.de

Dies einige gute Beispiele. Gruß --Andy 12:05, 20. Apr. 2007 (CEST)

Verbesserung des Portals Kräuter bzw. Gewürze

Servus Andreas, danke für für die Verbesserung! Hatte ich vollkommen nach dreimaligem lesen übersehen. Gruß --Andy 17:10, 23. Apr. 2007 (CEST)

Meeresfrüchte

Servus Andreas, wir sollten auf jeden Fall die Kategorie auf diesen Begriff umbenennen. Könnten uns ja beide daran setzten ;-). Gruß --Andy 15:27, 9. Mai. 2007 (CEST)

Hallo Andreas, klar, gerne. Du meinst also alle Rezepte aus "Schalen und Krustentiere" in die Kategorie "Meeresfrüchte"? Dann die Tintenfischrezepte auch in diese Kategorie. Kannst du denn die neue Kategorie erstellen? Ich kann das glaube ich nicht. Oder meintest du das anders? Viele Grüße --awo 16:05, 9. Mai. 2007 (CEST)

Du hast es richtig verstanden. Ich verschiebe mal die Kategorie. --Andy 16:17, 9. Mai. 2007 (CEST)

Weizenkeimöl

Bist du dir sicher, dass man für einen Liter Weizenkeimöl eine Tonne Weizenkeime benötigt? Ich schätze es war eher eine Tonne Weizen gemeint. 193.171.121.30 13:27, 8. Jun. 2007 (CEST)

Ich habe nochmal nachgeschaut, das müsste stimmen. Siehe z.B. hier. Gruß --Andreas 15:27, 8. Jun. 2007 (CEST)

Auf der angegebenen Webpage steht aber außer dem Wort "Weizenkeimöl" nichts über Weizenkeimöl!?!? Mir klingt das eher nach einem Marketing-Schmäh. Tatsächlich dürften selbst 1 Tonne Weizen mehr als 1 Liter Weizenkeimöl abgeben. Siehe z. B. hier, da werden immerhin aus 1000 kg trockenen Weizenkeimen ca. 90 Liter Öl (Seite 3, oberstes Bild). Da der Wassergehalt ca. 1/10 beträgt, wären das ungefähr 80 Liter pro 1000 kg nicht getrockneten Weizenkeimen. Da der Weizenkeim ca. 2,5% des Weizenkorns ausmacht, wären das sogar noch 2 Liter Öl pro 1 Tonne Weizen. 193.171.121.30 19:57, 8. Jun. 2007 (CEST)

Da scheinst Du recht zu haben, die Rechnung ist plausibel. Das komische ist nur, dass mehrere Quellen das so behauptet haben, aber manchmal setzt sich so ein Fehler ja von Quelle zu Quelle fort, wie bei dem Rundungsfehler mit dem Eisengehalt im Spinat. Naja, danke für den Hinweis, ich werde das mal korrigieren. Allerdings lasse ich es bei einem Liter pro Tonne Weizen, da man wohl nicht 100% Ausbeute haben wird. --Andreas 15:15, 9. Jun. 2007 (CEST)

Maki-Sushi

Servus, grobes foul meiner Seite, danke! Gruß --Andy 10:52, 1. Jul. 2007 (CEST)

Fotos

Vielen Dank für deine schönen Fotos! Da kann man nur vor Neid erblassen! --Maik 22:20, 27. Jul. 2007 (CEST)

Danke für das Lob . Ich versuche mit meiner kleinen Kamera wann immer es geht Fotos zu machen, auch wenn meine Frau da schon mal komisch guckt... --Andreas 08:43, 28. Jul. 2007 (CEST)

Das kenne ich (die Frau die komisch guckt und fragt: Warum fotografierst du denn die Oliven?) ;-) --Maik 21:59, 28. Jul. 2007 (CEST)

Admin

Servus Andreas, hättest du Lust im Adminteam mitzuarbeiten? Wir brauchen Unterstützung :) ... Gruß --Andy 13:30, 1. Aug. 2007 (CEST)

Hallo Andreas, erstmal danke für das Vertrauen. Da sage ich gerne ja. Ihr müsst mir nur sagen, wobei man da vorsichtig sein muss. Damit ich nichts kaputt mache... ;-) Gruß --Andreas 14:17, 1. Aug. 2007 (CEST)

Hallo Andreas! Ich könnte dich erstmal auf die Zwischenstufe "advanceduser" setzen. Damit kannst du zum Beispiel Seiten schützen und freigeben, geschützte Seiten bearbeiten und du hast eine einfache Rollback-Funktion für Unsinns-edits. Gruß -- Daniel Beyer 14:33, 1. Aug. 2007 (CEST)

OK, das hört sich vernünftig an. Gruß --Andreas 14:51, 1. Aug. 2007 (CEST)

Habe deine Rechte geändert. Das Rückgängig machen von Änderungen ist mit Vorsicht zu geniessen da zum einen alle Änderungen die dieser Nutzer nacheinander gemacht hat rückgängig gemacht werden und man zum anderen auch einen Nutzer damit verärgern kann. Gelöschte Seiten sollten jetzt für dich auch sichtbar sein. Bei geschützten Seiten bitte auch mit Vorsicht ran gehen! Ansonsten auch weiterhin viel Spaß! -- Daniel Beyer 15:02, 1. Aug. 2007 (CEST)

Ich freue mich, dass du dich bereit erklärt hast im Team mitzuarbeiten! :-). Viel Spaß weiterhin ... Gruß --Andy 15:36, 1. Aug. 2007 (CEST)

Begrüßung neuer user

{{Benutzerdiskussion}}

Hallo und Willkommen im Rezepte-Wiki! Es freut mich, dass du hier mitmachen möchtest! Wenn du Fragen zur Bedienung
hast, kannst Du mir jederzeit Fragen stellen. Schau auch einmal in die [[Rezepte-Wiki:Hilfe|Hilfeseiten]] rein.
Jedenfalls wünsche ich Dir viel Spaß mit den Seiten von rezeptewiki.org. Gruß -- ~~~~

Bekommt man das irgendwie mit, wenn sich neue User anmelden, oder sieht man das nur daran, dass sie den ersten Beitrag verfassen? Gruß --Andreas 10:31, 2. Aug. 2007 (CEST)

Servus, entweder man hat die meisten user im Kopf :) oder sag dem Daniel, er soll schauen, dass du eine email bekommst, wenn sich neue user anmelden. Gruß --Andy 10:37, 2. Aug. 2007 (CEST)

Hallo! Ich habe gestern an der Extension die die Mails bei neuen Nutzern verschickt ein paar Änderungen vorgenommen und hoffe das es jetzt wieder funktioniert. Wenn dem so ist dann sollten wir drei jeweils eine Mail bekommen sobald sich ein neuer Nutzer registriert. Wenn es nicht funktioniert, bitte nochmal Bescheid geben. Gruß -- Daniel Beyer 15:29, 2. Aug. 2007 (CEST)

Kam bei euch gerade eine mail an wegen eines neuen Nutzers? -- Daniel Beyer 18:22, 2. Aug. 2007 (CEST)

Jo. --Andy 19:53, 2. Aug. 2007 (CEST)

Ist angekommen. --Andreas 20:36, 2. Aug. 2007 (CEST)

Warnhinweis

Aus dem Warnhinweis ist aber nicht ersichtlich, dass es sich um einen Zusatz von C₂H₅OH handelt oder verstehe ich dies falsch? -- Andy 10:37, 2. Aug. 2007 (CEST)

Wenn Du mit der Maus über das Symbol gehst, bekommst du einen Hinweis. Ich habe diese Vorgehensweise aus dieser Diskussion und halte das Vorgehen für sinnvoll. Oder bist du anderer Meinung? Gruß --Andreas 10:50, 2. Aug. 2007 (CEST)

zum Thema C₂H₅OH

Schau mal unter Übersicht neu. --Andy 11:09, 2. Aug. 2007 (CEST)

Schau mal unter miso. --Andy 13:22, 2. Aug. 2007 (CEST)

Das finde ich gut mit dem neuen Kasten. Kann der denn schon benutzt werden? Irgendwie ist es ja in der Diskussion nicht richtig weitergegangen. Trotzdem würde ich auch die Achtung-Symbole hinter Miso stehen lassen, da ansonsten in dem Rezept nicht klar ist, wo der Alkohol herkommt. Was meinst du? --Andreas 13:31, 2. Aug. 2007 (CEST)

Da hast du recht! Der Kasten ist mal vom Daniel entwickelt worden, es sollte nur einmal eine Einigung eine Einigung getroffen werden! --Andy 13:38, 2. Aug. 2007 (CEST)

Seid ihr der Meinung, dass wir den neuen Kasten verwenden solten? Die Symbole finde ich zwar noch nicht zu 100% perfekt, aber die lassen sich ja später auch einfach austauschen. Die Frage ist nur was wir mit den ganzen alten Rezepten machen die noch den alten Kasten verwenden. Alle von Hand umzustellen ist etwas aufwendig. Wir könnten allerdings für neue Rezepte den neuen Kasten verwenden. Ich würde dann die Vorlage anpassen, wenn ihr auch der Meinung seid. Gruß -- Daniel Beyer 15:33, 2. Aug. 2007 (CEST)

Also, ich bin dafür, ändern kann man es ja wirklich immer noch. Alte Rezepte kann man ja nach und nach anpassen. Gruß --Andreas 15:58, 2. Aug. 2007 (CEST)

Ich stimme ebenfalls zu. --Andy 17:01, 2. Aug. 2007 (CEST)

Ok, ich habe die Vorlage geändert. Wer möchte kann auch in seinen alten Rezepten den neuen Kasten einbauen. Gruß -- Daniel Beyer 17:14, 2. Aug. 2007 (CEST)

Übersichtskasten in den Rezepten

Hallo! Ich habe den Übersichtskasten in den Rezepten die du vorhin bearbeitet hast im Quelltext noch etwas übersichtlicher gestaltet. Schau es dir mal an! Ich finde das so zumindest übersichtlicher und einfacher zu ändern. Gruß -- Daniel 09:41, 10. Aug. 2007 (CEST)

OK, ich werde das in Zukunft auch so machen, ist wirklich übersichtlicher. Gruß --Andreas 09:59, 10. Aug. 2007 (CEST)

Mailingliste

Hallo! Ich habe gestern eine Mailingliste eingerichtet um die Kommunikation etwas zu verbessern. Bist du schon angemeldet? Gruß -- Daniel 10:05, 15. Aug. 2007 (CEST)

Ja, habe mich bereits angemeldet. Soll jeder mal eine mail schicken (Vorstellungsrunde) oder wie ist das gedacht? Gruß --Andreas 10:12, 15. Aug. 2007 (CEST)

Naja, ich sehe zwar die E-Mailadressen derer die sich angemeldet haben, aber es wäre doch auch schön zu wissen welcher Nutzer hier aus dem Wiki sich dahinter verbirgt. Daher die Vorstellungsrunde. Gruß -- Daniel 10:18, 15. Aug. 2007 (CEST)

[Zubereitung:Rührteig herstellen| ]

Warum wurden von dir alle meine Änderungen von gestern Abend Rückgängig gemacht?

Hallo! Ich habe auch einige der Änderungen rückgängig gemacht. Der eingefügte Text war erstens von der Syntax falsch, wurde deswegen zweitens nicht angezeigt und ergab drittens an der Stele keinen Sinn. Gruß -- Daniel 08:54, 16. Aug. 2007 (CEST)

Warum der text war doch perfekt an der stelle, oder wie soll man sonst erreichen, das ein Rezept, indem Rührteig hergestellt wird auch auf der Seite 'diese Rezepte stellen Rührteig her' aufgelistet wird? Sonst müsst ihr eine Kategorie Rührteig oder eine Zutat Rührteig einführen.

Wenn du dich hier an Diskussionen beteiligen möchtest dann melde dich doch bitte an damit man deine Beiträge zuordnen kann und nicht mit einer Nummer spricht. Du erreichst die Auflistung der Rezepte indem du an sinnvoller (!) Stelle einen Link einfügst und auf die Zubereitungsseite verweist. Ein Link-Spamming mit leeren Links ist hier nicht notwendig und auch nicht erwünscht. Gruß -- Daniel 09:04, 16. Aug. 2007 (CEST)

Schmarren auch die Kategorie-Links sind leere Links. Und so wie es jetzt ist, ist es auf alle Fälle nicht gut. Eine Seite die Rührteig herstellen heist, die einen Knopf hat der verspricht alle Rezepte aufzulisten, die diese Technik verwenden, und der das aber nicht macht. Auf meine Art wurde das Problem einfach und Sinnvoll gelöst. Ein leerer Link bei den Kategorien, genau da gehört er hin.

Ach ja, und ich will ja gar nicht Diskutieren, aber ihr zwingt mich ja, ode soll ich gleich aufgeben und alles so lassen wie es ist?

So wirst du hier nicht weiterkommen. Unangemeldet massenhaft Links einfügen, ohne dich vorher zu informieren, was hier üblich ist. Solch ein Link gehört wie schon gesagt sinnvoll in den Text eingebunden. Spätestens als wir angefangen haben deine Änderungen rückgängig zu machen, hättest du doch stutzig werden müssen, oder? Gruß --Andreas 09:12, 16. Aug. 2007 (CEST)

Wie soll ich das bemerken,d as ihr sie Rückgängig gemacht habt? Ich hab es auf alle Fälle erst danach gemerkt. aber zum eigentlichen Thema, das ihr meine Art schlecht findet habe ich mittlerweile verstanden und akzeptiere es ja auch. Gut fände ich nur, wenn man auch ein bißchen kreativ an die Lösung meines Problems herangehen würde. Ich warte auf Gegen Vorschläge und Inhaltliche Stellungnahmen, nicht auf destruktives: so nicht, wir mögen dich und deine Art nicht.

Entgegen deinen Annahmen funktioniert das System, so wie wir es hier machen. Noch eine Anmerkung: Hättest du das gleiche in der Wikipedia gemacht, dann wäre jetzt höchst wahrwscheinlich deine IP gesperrt. Wenn du hier nicht mitarbeiten möchtest und auch nicht diskutieren möchtest wie du sagst, dann ist das deine Sache. Auf jemanden der hier reinstolpert und gleich randaliert wie der Elefant im Porzellanladen sind wir nicht angewiesen. Hättest du einen Vorschlag zur Diskussion gestellt und nicht gleich mit dem vandalieren begonnen dann sähe die Sache anders aus. Wie sollen wir dich denn deiner Meinung nach informieren dass da etwas nicht richtig läuft wenn du hier nicht angemeldet bist und somit keine Diskussionsseite hast? Bleibt wieder nur der harte Weg die IP zu sperren in der Hoffnung dass du was merkst? Für mich ist die Sache hiermit erledigt. -- Daniel 09:24, 16. Aug. 2007 (CEST)

Ich würde einfach eine Nachricht auf meine IP hinterlegen, meine IP kurzzeitig sperren oder bei einem von mir veränderten Rezept eine Nachricht hinterlassen und etwas warten. Wenn dann keine Antwort auf die Nachricht kommt, würde ich, wenn ich der Meinung bin das es sinnvoll ist auch alles Rückgängig machen. Aber ich habe mich über euer Vorgehen bis dahin gar nicht beschwert, ich habe nur um Aufklärung gebeten, warum so gehandelt wurde. Und das die Änderungen gut gemeint waren, denke ich konnte man erkennen. Warum sollte ich meine Zeit so verschwenden, wenn ich randalieren wollte, gäbe es wohl bessere Wege, als Verbesserungen anzubringen. Ich habe nicht damit gerechnet, das man den Grund für meine Änderungen nicht verstehen würde. Außerdem, wer sagt dir das ich hier reinstolpere und gleich randaliere, ich kann dir versichern es ist nicht so. Wie du an der Diskussion sehen kannst habe ich schon etwas von dem Aufbau dieses Wikis verstanden. Und Wiki bedeutet eben auch, das man Anonym bleiben kann.

Selbstverständlich kann jeder der das möchte gerne anonym bleiben, darf sich dann aber auch nicht beschweren, wenn er in Diskussionen nicht ernst genommen wird. -- Daniel 09:43, 16. Aug. 2007 (CEST)

Leider gibt es häufig genug Leute, die ihre Zeit damit verschwenden, zu randalieren. Von mir aus war das übrigens nichts persönliches, es ging nur un die Art und Weise. Du kannst hier gerne konstruktiv mitarbeiten, solltest dich aber schon ein bisschen an das halten, was hier üblich ist. Und für das was du vor hattest war dieser Link halt nicht gedacht. Damit ist die Sache für mich auch erledigt. Grruß --Andreas 09:52, 16. Aug. 2007 (CEST)

Ich hatte bisher nicht das Gefühl nicht ernst genommen zu werden, lege darauf aber auch keinen Wert. Aber natürlich würde ich mich sehr freuen, wenn man neine Inhalte ernst nehmen würde. Wenn die Inhalte gut sind, sollte man sie natürlich auch im Interesse des Wikis ernst nehmen. Aber das Problem ist ja jetzt gelöst, ich habe mich so eben angemeldet und somit kennt ich mich jetzt ja.

Und noch ein letztes mal ich denke die Diskussion läuft in die Falsche Richtung. Das ihr der Meinung seid, der Link sei für andere Zwecke da habe ich schon akzeptiert, jetzt geht es um die Lösung meines Problemes, zu dem ich immer noch keine Antwort erhalten habe. --Martin Schuster 09:59, 16. Aug. 2007 (CEST)

Schau dir mal die anderen Rezepte an, die auf die Zuberietungsseite zum Rührteig verweisen. Dort kannst du sehen wie das in der Regel gehandhabt wird. Gruß -- Daniel 10:01, 16. Aug. 2007 (CEST)

Jetzt reicht es mir. Tatsächlich, auf die Idee bin ich auch schon gekommen. Jetzt bin ich schon so Klug wie ein Administrator, wo ich doch gerade noch ein Reingestolperter war. Ich habe sogar höchst persönlich die meisten dieser Links, die du scheinbar für sinnvoll hältst eingefügt. Nur leider sind etliche von Dir oder Deinen Mitstreitern als unpassend rückgängig gemacht worden, und deshalb habe ich es so versucht. Kreative Lösungen sehen anders aus, als dein Vorschlag. Ich denke nicht, das man in jedes Rezept das in irgendeiner weise Rührteig verwendet Sinnvoll einen Sichtbaren Link zutr Rührteigherstellung anbringen kann. --Martin Schuster 10:09, 16. Aug. 2007 (CEST)

Wenn ein Rezept den Rührteig verwendet und es gibt eine Zubereitungsseite mit weiterführenden Informationen dazu, dann sollte die auch sichtbar (!) verlinkt werden. Dafür sind die Zubereitungsseiten schließlich da. Einen sichtbaren Link habe ich nicht rückgängig gemacht. Wie wäre es mal mit einem Vorschlag von dir statt mehr oder weniger freundlich von uns einen einzufordern? Und eines noch: Unsichtbare Links sind kein Vorschlag sondern sind eine Gefährdung unserer Suchmaschinenrankings! -- Daniel 10:21, 16. Aug. 2007 (CEST)

Ich denke ich habe schon versucht kreativ zu sein. Das es nicht erfolgreich war, damit mus ich leben. Aber ich bleibe dabei, das das Problem mit Sichtbaren Links nicht gelöst werden kann. Wenn wir bei unserem Beispiel bleiben, so verwenden alle in Frage kommenden Rezepte auch Mürbteig, da Rührteig ein Mürbteig ist, und sollten so auch als Rezepte, die Mürbteig verwenden, aufgelistet werden. Aber man kann doch nicht sichtbar in einem Rezept auf Rührteigherstellung und Mürbteigherstellung verlinken. Das führt nur zu Konfusion.

Um noch Kreativer und Konkreter zu werden fehlen mir genaue Kenntnisse über die Implementierung dieses Wikis. Vielleicht ist es Möglich eine Vorlage Rührteig zu schreiben, die in diesen Fällen eingebunden werden sollte und die diese Aufgabe übernimmt. Nicht mit unsichtbaren Links, sondern beispielsweise über Kategorien. Falls es unbedingt Links sein sollen, so könnte die Vorlage vielleicht an einer bestimmten Stelle kleine Symbole einblenden die an einem festen Platz, ähnlich den Kategorien, auf der Seite darauf hinweisen.

Eine ähnliches Problem ergibt sich bei den Zutaten: Bisher wurde Mürbteig nicht als Zutat akzeptiert, Blätterteig dagegen schon. Ich denke auch Mürbteig sollte als Zutat möglich sein. Und dann kommt das Problem: Wenn ein Rezept Mürbteig/Blätterteig nicht als Zutat verwendet, sondern herstellt um ihn zu verwenden (Beispielsweise weil kein normaler verwendet wird), so sollte es trotzdem auch bei den Rezepten die dies Zutat verwenden aufgelistet werden, aber womöglich ohne sichtbaren Link.

Ansonsten sehe ich momentan nur noch die Lösung die Herstellungsseiten umzugestellten und bei dem Knopf nicht so große Versprechungen zu machen, die nicht eingehalten werden. Aber ich bin Zuversichtlich das die geballte Kompetenz eines Wikis zusammen zu bessern Lösungen als meinen Führt. nur sie sollte eben auch dazu führen und nicht die Probleme Ignorieren.

Falls man weiter auf die Einbindung durch sichtbare Links setzt, so würde ich diese Aufgabe wenigstens als Ziel der nächsten Zeit (nicht nur für Mürbteig!) formulieren und Beispielsweise auf die Rezepte-Wiki:Portal Mitarbeit Seite setzen. Mit freundlichen Grüßen --Martin Schuster 11:25, 16. Aug. 2007 (CEST)

Köße

Servus Andreas, danke. Gruß --Andy 09:37, 13. Sep. 2007 (CEST)

Rezept des Monats

Servus, welches Rezept des Monats sollten wir deiner Meinung einstellen? --Andy 12:29, 13. Sep. 2007 (CEST)

Hallo Andreas. Ich denke, die Muscheln würden jetzt sehr gut passen. Das Geschnetzelte können wir uns ja für später aufheben. Viele Grüße, --Andreas 12:41, 13. Sep. 2007 (CEST)

Jo, dann stelle ich es mal rein. Gruß --Andy 12:46, 13. Sep. 2007 (CEST)

Super, danke! --Andreas 13:12, 13. Sep. 2007 (CEST)

Cayenne-Peffer

Hi

Ist das so richtig geschrieben? Wenn nein, wie nist es richtig? --Maik 09:30, 27. Sep. 2007 (CEST)

Hallo Maik, besser schreibt man Cayennepfeffer. Gruß, --Andreas 09:34, 27. Sep. 2007 (CEST)

Danke --Maik 09:03, 28. Sep. 2007 (CEST)

admin

Servus, ich habe dich zum vollen admin vorgeschlagen. Deine Meinung? Gruß --Andy 22:00, 27. Sep. 2007 (CEST)

Ich bin gerne dazu bereit, danke für das Vertrauen. Gruß --Andreas 08:36, 28. Sep. 2007 (CEST)

Herzlichen Glückwunsch, --Maik 09:04, 28. Sep. 2007 (CEST)

Hallo Maik! Du bist jetzt in der Gruppe der Administratoren! Glückwunsch und enttäusche uns nicht :-) Sei bitte vor allem mit dem Löschen vorsichtig. In der Regel vorher auf der Seite Löschvorschläge anderen noch die Möglichkeit geben kommentare abzugeben und immer prüfen: Gibt es Seiten die auf die zu löschende Seite verlinken? Hat die Seite eine Diskussionsseite? Und jetzt weiter mit der Arbeit! :-) Gruß -- Daniel 10:05, 28. Sep. 2007 (CEST)

Keine Sorge, ich werde aufpassen... Auch wenn ich nicht Maik bin ;-) Gruß --Andreas 10:54, 28. Sep. 2007 (CEST)

Auf gute Zusammenarbeit Andreas! :-) Gruß --Andy 11:10, 28. Sep. 2007 (CEST)

Unvollständige Rezepte

Servus Andreas, was hältst du von meiner Idee, unvollständige Rezepte noch nicht als eigentliches Rezept hochzählen zu lassen? Gruß --Andy 16:39, 28. Sep. 2007 (CEST)

Auf meiner Diskussionsseite habe ich schon einen Kommentar hinterlassen. -- Daniel 18:07, 28. Sep. 2007 (CEST)

Förmchen

Servus Andreas, schau mal unter Ramequin, erwähne auf deine Seite den Namen und lösche meins. Gruß --Andy 20:40, 1. Okt. 2007 (CEST)

OK, ich mache eine Weiterleitung von Ramequin auf Förmchen plus Erwähnung des Begriffs. Gruß --Andreas 20:46, 1. Okt. 2007 (CEST)

Oder so, danke. Gruß --Andy 20:52, 1. Okt. 2007 (CEST)

Löschen

Hallo! Achte bitte beim Löschen auf folgende Dinge:

• Gibt es eine Diskussionsseite? Wenn ja: Diskussionsseite auch löschen!
• Wird noch von irgendwo auf die zu löschende Seite verlinkt? Wenn ja: Links ändern/löschen.
• Viele Rezepte sind zum Beispiel auch in der Wikipedia verlinkt. Hier ist es sinnvoll zumindest einen Redirect zu belassen.

Gruß -- Daniel 14:17, 10. Okt. 2007 (CEST)

OK, werde ich drauf achten. Auf die internen Links habe ich geschaut. Ich dachte, die Diskussionsseiten werden mitgelöscht, wenn man eine Seite löscht. Gruß --Andreas 15:38, 10. Okt. 2007 (CEST)

spanisches Weinrecht

Hi Andreas. Hast du den Unterpunkt "Kritik" im spanischen Weinrecht geschrieben? Lies sich für mich nicht nachvollziehen. --Maik 08:49, 25. Okt. 2007 (CEST)

Hallo Maik, ich habe vor kurzem ein Weinseminar über spanische Weine mitgemacht. Der Seminarleiter hat recht gut erklärt, warum die drei Qualitätsstufen Crianza, Reserva und Gran Reserva nicht sonderlich viel über die Qualität aussagen. Das habe ich versucht hier wiederzugeben. Was kannst du denn daran nicht nachvollziehen? Gruß --Andreas 08:58, 25. Okt. 2007 (CEST)

Hi. Inhaltlich konnte ich es klar nachvollziehen. Du hast Recht und ich habe es beschissen formuliert. Tatsächlich ist es so, wie du es beschrieben hast. Was ich meinte ist der Artikel, der sehr emotional geschrieben ist. Ich denke im Rezepte-Wiki müssen wir emotionslos bleiben. Wenn ich einen Rioja haben möchte nehme ich einen aus Navarra. Der ist billiger und gleich gut. Du hast so recht. Aber das spanische Weinrecht ist halt so. So muss man es präsentieren. Du hast dich darüber aufgeregt, dass kann man in deinem Artikel spüren. Obwohl es alles richtig ist, was du sagst. ich glaube man muss das nüchterner formulieren.--Maik 09:18, 25. Okt. 2007 (CEST)

Hi Maik. Das sollte ja keine Kritik an deinem Text sein, eher eine Ergänzung. Du hast das spanische Weinrecht gut beschrieben, ich habe es bewertet. Allerdings sollte es nicht emotional wirken. Gruß --Andreas 16:34, 25. Okt. 2007 (CEST)

Hi nochmal. Ich habe es auch nicht als Kritik verstanden. Darf ich deinen Beitrag bearbeiten? Ich lese in deinem Beitrag zwischen den Zeilen (berechtigte) Wut. Die möchte ich der Fairness halber herausnehmen. Gruss --Maik 07:21, 26. Okt. 2007 (CEST)

Klar, pass das gerne an. Wut ist aber etwas übertrieben... Andere Länder (Frankreich, Italien) haben das halt besser hinbekommen. In Deutschland ist es übrigens auch eine Katastrophe! Gruß --Andreas 09:22, 26. Okt. 2007 (CEST)

Und wieder hast du recht. So emotionslos über deutschen Wein zu berichten ist schon schwierig. Viele meiner Bekannten trinken keinen deutschen Wein mehr. Weil zu viel gelogen und vertuscht wird. Halt mal ein Auge auf deinen Artikel. Das mit der "Wut" nicht zu genau nehmen. ;-) --Maik 09:32, 26. Okt. 2007 (CEST)

Schau bitte mal in deinen Artikel rein. Ich hoffe, ich habe ihm ein wenig die Schärfe genommen, ohne den Inhalt zu verändern. --Maik 14:42, 26. Okt. 2007 (CEST)

Rezept des Monats

Servus Andreas, ist die kurzfristige Änderung des Vorschlags ohne Abstimmung für dich ok? Gruß --Andy 11:15, 2. Nov. 2007 (CET)

Ja, das ist OK (sonst klappt es ja oft gar nicht...), allerdings finde ich das Foto von der Martinsgans nicht sonderlich appetitlich. Vielleicht könnte jemand da mal ein neues machen? Gruß --Andreas 11:28, 2. Nov. 2007 (CET)

Weihnachten

Ich wünsche Dir und den Deinen ein gesegnetes Fest . Gruß --Andy 13:32, 24. Dez. 2007 (CET)

Danke Andy, Dir und deiner Familie auch frohe Festtage und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Gruß --Andreas 18:22, 25. Dez. 2007 (CET)

Neues Jahr

Ich wünsche Dir und den Deinen einen guten Rutsch in das Jahr 2008, bis nächstes Jahr! Gruß --Andy 09:07, 31. Dez. 2007 (CET)

Frage

Servus Andreas, kennst du einen besseren Namen für Roulade eines Kräuterpfannkuchens mit Räucherlachs? Gruß --Andy 13:54, 19. Mär. 2008 (CET)

Hallo Andreas, werden die denn gerollt? Das geht aus der Zubereitungsbeschreibung nicht hervor, würde ich aber bei einer Roulade erwarten. Ansonsten könnte ich mir "Mit Lachs gefüllter Kräuterpfannkuchen" als Namen vorstellen. Gruß, --Andreas 14:37, 19. Mär. 2008 (CET)

Admin

Zur Kenntnisnahme, Gruß --Andy 08:24, 5. Mai 2008 (CEST)

Hallo Andy, ich biete mich an, für Administratorische arbeiten tätig zu werden. Natürlich kann ich nicht den ganzen Tag neben meiner normalen Arbeit mit helfen, aber 2 - 3 Stunden je Tag wären durchaus möglich. Falls Interesse besteht melden. lg.--Jörg 21:37, 04. Mai 2008 (CEST)

Abwendheit

Servus Andreas, ab den 3. Juni bin 6 bis 8 Wochen auf Reha. Gruß --Andy 15:20, 29. Mai 2008 (CEST)

Dann mal gute Erholung! Wir versuchen hier den Laden am Laufen zu halten... Gruß, --Andreas 16:30, 29. Mai 2008 (CEST)

Lizenz-Update

Hallo Andreas! Ich habe eine Bitte an Dich: Die Creative Commons haben letzte Woche die Version 3.0 der Lizenz auf deutsch freigegeben. Das heißt es gibt jetzt endlich wieder einen deutschen Lizenztext, der dazu noch an die Änderungen im deutschen Urheberrecht angepasst wurde. Um auf die neue Version der Lizenz umzusteigen müsste rein theoretisch jeder Artikel hier im Wiki einmal überarbeitet und unter die neue Version gestellt werden. Das halte ich allerdings für schwer erfüllbar, daher wolte ich mal fragen wie du dazu stehst, wenn wir die Version einvernehmlich "updaten" Zumindest die Leute die am meisten geschrieben haben sollte da aber zustimmen und ich denke da gehörst du auf jeden Fall dazu. Bei den Bildern hat der Hinweistext ja auch bisher schon einen späteren Wechsel zugelassen, bei den Artikeln habe ich das eben erst eingefügt. Gruß -- Daniel 14:20, 27. Jul. 2008 (CEST)

Hallo Daniel, ich habe mir die neue Version mal angeschaut und bin einverstanden. Gruß, --Andreas 09:15, 28. Jul. 2008 (CEST)

Ok, sehr gut! -- Daniel 10:46, 28. Jul. 2008 (CEST)

Bilder ohne Lizenz

Hallo Andreas! Auf der Seite Spezial:Nicht_kategorisierte_Dateien ist eine Liste von Bildern die noch keine Lizenz eingetragen haben, darunter auch ein paar Bilder von dir. Trage da doch bitte die Lizenz bei deinen Bildern nach. Für eine Doppellizenzierung, die du bisher auch verwendet hast wäre das:

== Lizenz ==
{{self2|cc-by-sa|GFDL}}

Gruß -- Daniel 10:46, 28. Jul. 2008 (CEST)

dreijähriges

Hallo Andreas! Wir diskutieren am Küchentisch gerade darüber wie wir den dreijährigen Geburtstag des Rezepte-Wiki feiern können. Setz dich doch dazu und diskutier mit! Gruß -- Daniel 09:40, 6. Aug. 2008 (CEST)

wikivoyage <--> rezeptewiki

Servus Andreas, ich würde gerne auf der Hauptseite (rezeptewiki) unter Aktuelles eine neue Mitteilung machen; was hältst du von diesem Text:

==> Die Zusammenarbeit mit wikiVoyage nimmt langsam Konturen an? Was hältst du davon, hättest du eine bessere Idee? Ich habe schon Kontakt mit Daniel, Fussi und Celsius aufgenommen. Gruß --Andy 17:10, 12. Nov. 2008 (CET)

Hallo Andreas, ich war ein paar Tage nicht da. Der Text hört sich aber gut an. Gruß, --Andreas 12:42, 14. Nov. 2008 (CET)

Küchentisch

Servus Andreas, lese dir bitte mal am Küchentisch die Kommentare zum Thema Quellenangaben durch, deine Meinung? Gruß --Andy 11:48, 1. Dez. 2008 (CET)

Bindestrich

Hi Andreas

Erst mal ein schönes neues Jahr für dich und deine Lieben. Viel Glück und viel Spass im neuen Jahr, alles was du dir wünscht.

Was ich mir wünsche ist die Klärung des Bindestrichs. Ginger Ale heißt Ginger Ale und nicht Ginger-Ale. So steht es auf der Flasche. Wie soll nun ein Whisky Cola heißen? Whisky-Cola oder Whisky Cola. Wenn du alle diese Getränke in die Bindestrich Variante verschiebst, zieht das einen Rattenschwanz hinter sich her. Die ganzen Links auf die Varianten funktionieren nicht mehr. Es sollte vorher eine Grundsätzliche Einigung erfolgen, damit man sich auch drauf einstellen kann. Hatten wir uns nicht mal auf Whisky geeinigt? Ich weiß es nicht mehr Whiskey macht hunderte von Seiten reif zur Überarbeitung. Auch hier hätte ich gerne eine abschließende Lösung, ansonsten ändere ich alles hin und her. Gruß --Maik 14:26, 2. Jan. 2009 (CET)

Hallo Maik, dir un deiner Familie auch erst mal ein frohes neues Jahr. Soweit ich weiß, werden zusammengesetzte Hauptwörter im Deutschen grundsätzlich durchgekoppelt], also mit Bindestrichen versehen (oder zusammen geschrieben). Ausnahmen sind nur bei Eigennamen vorgesehen. Vielleicht würde das bei Gin Tonic der Fall sein, aber bei Whisky-Cola meiner Meinung nach nicht. Ginger Ale schreibt man ohne Bindestrich, bei Whisky-Ginger-Ale wird aber wieder durchgekoppelt, Leerzeichen werden zu Bindestrichen. Falls ich da falsch liege, lasse ich mich aber gerne korrigieren. Bei Whisky sollten wir bei dieser Schreibweise bleiben. Was meinen denn die anderen Autoren dazu? Gruß, --Andreas 09:49, 3. Jan. 2009 (CET)

Servus Andreas, hoffentlich die Feiertage gute überstanden, deinen Anmerkungen kann ich nur zustimmen. Gruß --Andy 10:45, 3. Jan. 2009 (CET)

Hi nochmal. Es geht und ging mir nur um eine abschließende Lösung, damit nicht alles von rechts nach links und von vorn nach hinten verschoben wird. Darüber hinaus ist es auch immer wichtig bei einem Wiki, dass man ein Rezept auch findet! Meine letzte Deutsch-Stunde ist über 25 Jahre her, wenn dem so ist, dann ist dem auch so! Gruß --Maik 11:45, 3. Jan. 2009 (CET)

Wenn es sich um einen Eigennamen oder Markennamen handelt, kann es sein dass es ohne Bindestrich geschrieben wird. Ansonsten im Deutschen eher mit. Gruß -- Daniel

Bäckerofen

Servus Andreas, meinst du das baekenofe aus dem Alsace, denn dies habe ich während meiner Studiums mal für 10 Leute gekocht? Gruß --Andy 10:17, 13. Jan. 2009 (CET)

Ja, genau. Soweit ich weiß, wird das Fleisch (Lamm, Schwein und Rind) erst 24 Stunden in eine Riesling-Marinade eingelegt. Am nächsten Tag wird es mit Kartoffeln, Lauch, Zwiebeln und Gewürzen in einen großen Bräter geschichtet und mit einem Teig luftdicht verschlossen. Nur ein genaues Rezept fehlt mir. Wäre super, wenn du das hättest. Gruß, --Andreas 10:40, 13. Jan. 2009 (CET)

Liefere ich dir. Gruß --Andy 11:02, 13. Jan. 2009 (CET)

Lammkeule

Hallo Andreas. Aus diesem wunderbaren Stück Lammkeule machst du doch sicherlich noch ein wunderbares Rezept. Da freue ich mich schon drauf. So eine perfekte Scheibe habe ich noch nie gesehen! Gruß --Maik 22:48, 8. Mär. 2009 (UTC)

Die gab es klassisch mit Rosenkohl und Rosmarinkartoffeln. Hat gut gemundet... Grüße, --Andreas 08:02, 10. Mär. 2009 (UTC)

Hallo Andreas! Danke, darauf komme ich sicher mal gerne zurück. Ich stöber schon eine ganze Weile hier im Rezepte-Wiki herum, habe mich aber erst heute auch angemeldet. Meines Erachtens nach, ist diese Seite die beste Rezepteseite im WWW. Alles schön übersichtlich, und besonders gut gefallen mir hier die internationalen Gerichte. Klasse Sache. Liebe Grüße, Katrin

Molekularküche

Servus Andreas, bisher vertrat ich immer die Meinung, Molekularküche iiigitttt (aus Prinzip und eigentlich sollte Rezepte dieser Küche erst einmal ausprobieren ...), habe ich nun, dank deines Rezepts, allen Mut und brutalster Überwindung zusammengerafft, die Zutaten über einen Shop bestellt (kennst du eine gute Online-Adresse? Ich bestellte bei texturas.de, Gradert KG) !!!!! Wehe es gelingt nicht oder schmeckt nicht ;-) und Gruß --Andy 11:16, 22. Jun. 2009 (UTC)

Noch eine Frage, wie wiegst du solche Mengen ab, muss ich dafür eine Nanoteilchenwaage kaufen? --Andy 11:27, 22. Jun. 2009 (UTC)

Ich habe es mir in der Apotheke abwiegen lassen, die waren so freundlich. Meine Waage macht 1g-Schritte, ich weiß nicht, ob das reicht... Mir hat es im übrigen geschmeckt, bin mal gespannt, was du sagst. Gruß, --Andreas 13:04, 22. Jun. 2009 (UTC)

Danke Andreas, hast du Bilder gemacht? Gruß --Andy 13:47, 22. Jun. 2009 (UTC)

Gibt in der Apotheke eine Mindestbestellmenge und was hast du bezahlt, würde mal gerne diese Preise mit denen der Onlineshops vergleichen. --Andy 14:27, 22. Jun. 2009 (UTC)

Genau weiß ich das nicht mehr, aber es war ein Betrag zwischen 2 und 3 €. Die Apotheke mischt noch ziemlich viel selbst, ich weiß nicht, ob das jede Apotheke macht (mit den kleinen Mengen). Und größere Mengen sind in einem Online-Shop bestimmt billiger, aber so viel braucht man ja nun nicht. Bilder habe ich keine gemacht, da ich Gäste hatte. Das Rezept stammt übrigens aus einer Zeitung von ARD Buffet und schien mir zum Einsteigen in die Materie geeignet. Gruß, --Andreas 20:19, 22. Jun. 2009 (UTC)

Molekularküche 2

Servus Andreas, ich habe die Chemikalien heute in der Apotheke bestellt und eine Waage in 0,01 g Schritten für 33,00 € im Netz bestellt. Gruß --Andy 09:44, 25. Jun. 2009 (UTC)

Man, du investierst ja richtig... Andererseits hätte ich mir eine solche Waage teurer vorgestellt. Hoffentlich schmeckt es dir dann auch. Gruß, --Andreas 10:10, 25. Jun. 2009 (UTC)

Kochschule

Ich hätte gerne mal deine meinung zu der Kochschule und meinem kleinen Einstieg gehört. Bitte am küchentisch, da hat Uptojoe so etwas angeregt. Danke im voraus. --Maik 01:14, 18. Jul. 2009 (UTC)

Spruch des Tages

Servus Andreas, kennst du einige nachdenkliche bis lustige Sprüche (zum Thema Essen bis Wiki, für den Spruch des Tages)? Wenn ja, bitte sende sie mir zu, danke! Gruß --Andy 23:48, 24. Jul. 2009 (UTC)

Eis etc.

Servus Andreas, soll ich bei der Kategorie:Eis, Sorbet und Parfait auch die Kategorie: Früchte Sorte angegeben? Gruß --Andy 15:00, 14. Sep. 2009 (UTC)

Hi Andy. Ich denke, wenn die Frucht ein Hauptbestandteil des Eis ist, sollte die Kategorie angegeben werden. So langsam kommen wir vorwärts mit den Kategorien... Grüße, --Andreas 17:32, 14. Sep. 2009 (UTC)

Gute Arbeit

Lob und Anerkennung! Tolle Fotos, gut gemacht. Musste ich einfach mal loswerden. Gruß --Maik 08:42, 4. Okt. 2009 (UTC)

Danke für die Blumen, ich gebe mir Mühe. Irgendwann werde ich mir noch eine Spiegelreflexkamera zulegen, da hat man dann noch mehr Möglichkeiten. Grüße, --Andreas 18:51, 4. Okt. 2009 (UTC)

Kategorien

Hi Andreas, wo würdest du die Kategorie Chinakohl setzen. Das Gemüse ist ja vielseitig. Gekocht, als Salat oder als Zutat für Burger. Auch in der asiatischen Küche passt er, da hier mehr verwendet. Habe zwar mal die Kat: Chinakohlsalat angelegt, bin aber nicht sicher ob Chinakohl unter Kohl bei Kat. Gemüse besser platziert wäre. Auch wenn dort dann wieder ein Mix aus Fleisch und Gemüsespeisen entsteht. lg --Jörg 23:18, 14. Jan. 2010 (UTC)

Hallo Jörg, ich würde die Kategorie Chinakohl nennen und unter Kohl platzieren (analog zur Kategorie Rotkohl). Die Oberkategorie von Chinakohlsalat wäre ja ohnehin Chinakohl (und Kohlsalat). Die braucht man also auf jeden Fall. Ich glaube aber nicht, dass so viele Chinakohlsalate zusammenkommen, dass diese eine eigene Kategorie benötigen. Also würde ich dann ein Chinakohlsalatrezept in die Kategorien Chinakohl und Kohlsalat einsortieren, dann passt es doch, oder? Ach ja, dass dann unter Chinakohl ein Mix aus Fleisch und Gemüsespeisen erscheint, ist ja genau richtig. Denn, dass ein Rezept dort erscheint, bedeutet ja nur, dass eine Hauptzutat Chinakohl ist. Grüße, --Andreas 07:05, 15. Jan. 2010 (UTC)

Kategorisierung

Hi Andreas. Wie sollen jetzt Gerichte Kategorisiert werden. Andy verlinkt sogar Schinken und alle darin vorkommenden Hauptzutaten. Bei den Eintöpfen hast du z. B. Schweinefleisch wieder gelöscht. Das ist doch einfach nur entgegenarbeiten und macht keinen Sinn. Also währe wohl mal klare Richtlinien und eine Einigung zumindest bei den Admins angesagt. lg --Jörg 21:21, 23. Jan. 2010 (UTC)

Hi Andreas, jetzt ist die Verwirrung komplett. Bei den Bohnneneintöpfen löscht du "Bohnen". Bei Gerstensuppen ergänzt du durch Kat. Gerste. Ist das ein ewiger Irrlauf und Arbeitsbeschaffung? --Jörg 21:25, 23. Jan. 2010 (UTC)

Hallo Jörg. Nein ich hatte versucht das zu erklären ( siehe Kategorie_Diskussion:Eintopfgerichte). Die Kategorie Gerstensuppe ist z.B. in der Kategorie Gerste (weil ja wohl JEDE Gerstensuppe mit Gerste ist). Dann brauchen aber die Rezepte aus der Kategorie Gerstensuppe nicht in die Kategorie Gerste (da sind sie ja über die Kategorie Gerstensuppe schon drin. Ansonsten ist es doppelt gemoppelt... Das selbe gilt für die Kategorie Schweinefleisch bei Rezepten aus der Kategorie Schweinefleischeintopf. Das wäre auch doppelt. Also, ich arbeite nicht dagegen, sondern versuche es übersichtlich zu halten. Zu viele Kategorien bei einem Rezept sind verwirrend (und in diesen Fällen unnötig). Ich hoffe, das war verständlich. Grüße, --Andreas 21:38, 23. Jan. 2010 (UTC)

Ok, jetzt ist es mir klar. Nächste Baustelle für mich ist dann mal Suppe. lg. --Jörg 22:06, 23. Jan. 2010 (UTC)

Kategorien

Servus Andreas, ich steige bei den Kategorien aus, ich habe die Übersicht verloren :-(. Gruß --Andy 08:47, 28. Jan. 2010 (UTC)

Hallo Andy, bitte überdenke das nochmal. Was stört dich denn genau? Ich finde übrigens auch, dass da momentan nicht alles optimal läuft, aber jetzt ist der Zeitpunkt die Sache vernünftig zu machen. Grüße, --Andreas 09:15, 28. Jan. 2010 (UTC)

Saisonkalender

Servus Andreas, chapeau! Gruß --Andy 19:04, 1. Feb. 2010 (UTC)

Danke, da war ja bisher nur ein Eintrag... Gruß, --Andreas 19:09, 1. Feb. 2010 (UTC)

Genesungswünsche

Servus Andreas, danke für die Genesungswünsche. Ich muss erst einmal die Diskussionsbeiträgs durcharbeiten. Die Kategorien sind ja inflatorisch angewachsen. Ich melde mich später noch einmal. Gruß --Andy 08:40, 10. Mär. 2010 (UTC)

Bild

Servus Andreas, kann man das Bild Datei:5 neu.svg löschen? Gruß --Andy 10:28, 18. Mär. 2010 (UTC)

Hallo Andy, lass das mal bitte noch drin. Das ist eine Vektorgrafik der Kochmützen. Da gibt es momentan Probleme bei der Vorschau, das sollte sich beim nächsten Update erledigen. Gruß, --Andreas 07:15, 19. Mär. 2010 (UTC)

Spam-Info - Grammatikfehler

hallo W, in Zeile eins (1) der Info über den Spamangriff bitte das "in" entfernen. Habe es mit *** *** markiert - s.u..

Tschüß Till

"Hallo. Das Rezepte-Wiki war ***in*** am Dienstag ein Opfer eines heftigen Spam-Anschlags. Für alle User, die sich nicht registriert haben, ist das Rezepte-Wiki für einige Zeit zur Bearbeitung gesperrt. Wir müssen uns einen besseren Schutz ausdenken. Lesen kann man, schreiben ist nur nicht möglich. Wir bitten um Verständnis. (31.03.2010) "

Hallo Till, danke für den Hinweis, habe es geändert. lg --Jörg 18:59, 3. Apr. 2010 (UTC)

Stern Bericht, über Alexanders Anwendung!!!!!!!!!!

stern Lesen!!!!!!!!!!!!! Gruß --Andy 21:30, 12. Apr. 2010 (UTC)

Bitte Hauptseite ändern!

Fehler: "Das RW... ist wieder freigeben (muss heißen: freigegeben)" mfg --Claus 12:30, 10. Mai 2010 (UTC)

Weimarer Schnippeltopf

Hallo Andreas, ist es nicht erlaubt, in der Gallerie 6 Bilder nebeneinander anzuzeigen? Oder warum hast du auf vier in einer Reihe umgestellt? lg. --Jörg 20:46, 11. Mai 2010 (UTC)

Hallo Jörg, das Problem ist ein Anderes. Bei hohen Auflösungen war das Layout grausig mit einer großen Leerfläche in der Mitte des Rezepts. Wenn du die Möglichkeit hast, probiere es mal auf einem großen Monitor aus. Momentan ist es auch nicht ideal, z.B. bei einer Auflösung von 1024x768. Die Bilder passen dann einfach nicht mehr neben die Galerie. Wir sollten generell auf solche Sonderlayouts verzichten. Das normale Layout eines Rezepts sieht in den meisten Auflösungen gut aus. Also möglichst auf Bilder neben einer Galerie verzichten. Gruß, --Andreas 07:20, 12. Mai 2010 (UTC)

Shit

Servus Andreas, fängt die Sch... wieder von Vorne an :-((. Gruß --Andy 07:44, 21. Mai 2010 (UTC)

guacamole

hej andreas, danke für die antwort...habe inzwischen die guacamole mit 2 zehen mittlerer größe gemischt...schmeckt hervorragend ;) gruß aus hamburg dierck

Melone

Jepp, Danke! --Maik 15:07, 16. Jun. 2010 (UTC)

Spanien, Weltmeister

Servus Andreas, danke dass du einen Bezug zum Thema Kochen angehängt hast. Es gab eine Quasi-Beschwerde (Jörg) zu diesem Thema, ich hatte mich halt gefreut! Gruß --Andy 08:19, 12. Jul. 2010 (UTC)

Klar, ich habe mich auch für Spanien gefreut. Ich denke, so kann das stehen bleiben. Jörg soll mal ruhiger werden... Gruß, --Andreas 08:21, 12. Jul. 2010 (UTC)

Nimm2

Servus Andreas, lese dir bitte dies durch:
http://www.abgespeist.de/nimm2/
Gruß Andreas

Hi Andy, danke für den Link, sehr interessant. Man sollte sich wohl nichts vormachen. Süßigkeiten bleiben Süßigkeiten. Gesünder werden diese durch ein paar Vitamine nicht. Gruß, --Andreas 13:55, 26. Jul. 2010 (UTC)

E-Mail

Hi Andreas, ich würde gerne deine E-Mail Adresse haben. Viele Dinge gehören einfach nicht auf die Öffentlichkeit, die muss man nicht vor geöffneten Türen austragen. Das soll nicht geheim sein oder so. Man kann da doch eine Menge mehr sagen. Gruß --Maik 08:45, 28. Jul. 2010 (UTC)

Servus Andreas, ich hätte auch gerne deine email Adresse. Gruß --Andy 07:19, 2. Aug. 2010 (UTC)

Rezept des Monats

Hi Andreas

Nicht, dass ich das Rezept nicht gut finde, mein Demokratieverständnis sieht aber etwas anders aus. Es soll nur eine Bemerkung sein und an der Diskussion beteiligen sich ja nun auch nicht viele und es ist eigentlich Makulatur, aber wer das liest, der wird sich denken, "Hä? War da nicht ein anderes Rezept gewählt worden?" Hautsache, es wird überhaupt gepflegt, aber bei der Entscheidung habe ich ein komisches Gefühl im Bauch. Zumal das Bild zwar kein Meisterwerk ist, aber sicherlich ein authentisches Bild und darauf soll es hier mehr ankommen. Nichts für ungut! Gruß --Maik 20:43, 3. Aug. 2010 (UTC)

Ich gebe dir recht, Asche auf mein Haupt... Demokratisch war das nicht. Ich finde wirklich beide Rezepte gut, ich habe ja auch beide vorgeschlagen. Ich habe wirklich nur daran gedacht, dass wir die Pizza noch im September nehmen können, die Tarte aber eher nicht. Da es im Moment schwer ist ein Rezept des Monats zu finden und die Beteiligung mau ist, würde ich sagen, die Pizza ist für September gesetzt. Ich hoffe, das geht für dich in Ordnung. Gruß, --Andreas 06:01, 4. Aug. 2010 (UTC)

Urlaub

Servus Andreas, wieder zurück aus dem Urlaub? Gruß --Andy 07:02, 26. Aug. 2010 (UTC)

Ja, ich war zwei Wochen auf Mallorca ein bisschen Sonne tanken... Gruß, --Andreas 07:05, 26. Aug. 2010 (UTC)

Spam-Schrott

Servus Andreas, danke für deinen Einsatz an vielen Tagen! Gruß

Danke, ebenso. Weist du, wieso Daniel die Spam-Liste geleert hat? --Andreas 10:18, 29. Sep. 2010 (UTC)

Keine Ahnung, er wird wohl seine Gründe haben!?! Gruß--Andy 10:30, 29. Sep. 2010 (UTC)

Hallo Ihr beiden. Heute in der Nacht war ja wieder einiges los. Die Seiten wurden teilweise 3 bis 4 mal geändert. Wie ist es da am einfachsten, die Änderungen rückgängig zu machein. Zurücksetzen bringt da ja nichts, da halt dann der zuvor eingestellte Schrott bleibt. Mach das jetzt immer so, das ich die letzte ordentliche Version bearbeite und neu abspeichere. lg --Jörg 12:43, 29. Sep. 2010 (UTC)

Beispiel einer Satzung

Servus Andreas, hier ein gutes Beispiel eine für uns mögliche Vereinssatzung (siehe Wikivoyage). Gruß --Andy 15:27, 5. Okt. 2010 (UTC)

Dank für Bild

Hallo Andreas, vielen Dank für das schöne Bild zu "Mulligatawny Soup"! Deine Bilder sind einfach Klasse. Gruß GraueMaus 20:03, 19. Okt. 2010 (UTC)

Danke, Graue Maus. Schön, dass dir das Bild gefällt. Die Suppe war aber auch sehr lecker. Danke für das Rezept. Gruß, --Andreas 20:44, 19. Okt. 2010 (UTC)

Hilfe

Servus Andreas, ich habe ausversehen das Rezept Streuselkuchen II gekocht, kannst du bitte das Rezept wiederherstellen? Gruß --Andy 17:42, 21. Okt. 2010 (UTC)

Habe es wieder hergestellt. Gruß, --Andreas 17:49, 21. Okt. 2010 (UTC)

Serverumzug

Hi Andreas,

magst du die Info zum bevorstehenden Serverumzug mit unter Aktuelles auf der Startseite aufnehmen? Rezepte-Wiki:Systemstatus

Danke, Sebastian Harnau 16:27, 25. Okt. 2010 (UTC)

Habe ich aufgenommen. Grüße, --Andreas 17:44, 25. Okt. 2010 (UTC)

Magst du die Ankündigung ändern? Der Umzug ist um eine Woche verschoben worden, d.h. voraussichtlich in der Nacht vom 5.11. auf 06.11. soll der nun stattfinden. Ich melde mich, sobald ich näheres weiß. Gruß Sebastian Harnau 11:54, 1. Nov. 2010 (UTC)

Überarbeitungen

Hi, danke für die Überarbeitungen. Hoffe, ich merke mir die Sachen fürs nächste Mal ;-) Gruß, --Larsen 12:41, 26. Okt. 2010 (UTC)

Sperrung Anthoneys

Hallo, Andreas, dieser Herr Anthoney hat mich ja so verärgert, sperrst du endlich diesen Unhold? Gruß, Der Hohe König von Gondor

Hallo, Andreas, da der Jörg sich weiterhin weigert, den Herrn Anthoney zu sperren, bitte ich dich, es an seiner statt zu machen! Gruß, Der Hohe König von Gondor

Da du hier nichts sinnvolles beiträgst und gerne mal rumpöbelst, sperre ich lieber dich... Gruß, --Andreas 07:10, 22. Nov. 2010 (UTC)

Andy

Weißt du was mit Andy ist? Er ist doch hofftentlich im Urlaub. Gruß --Maik 15:51, 26. Nov. 2010 (UTC)

OpenCola

Moin Woltera,

sorry - hat etwas gedauert (blödes Arbeiten....). Ich habe jetzt die XML da und würde diese heute Abend auf einen Webserver schmeißen und dir dann den Link zukommen lassen.

Sinnvoll wäre es wohl das Ding erst Mal unter Benutzer:Rbrausse/OpenCola o.ä. zu parken, tauglich für das Rezepte-Wiki ist der Text in der vorliegenden Version eher nicht.

Danke und Grüße, Rbrausse 15:48, 7. Dez. 2010 (UTC)

das ging ja wie geschmiert! Was denkst du, kann Benutzer:Rbrausse/OpenCola in den RNR? (oder wie nennt ihr euren Hauptnamensraum?) Schönen Abend, Rbrausse 20:49, 7. Dez. 2010 (UTC)

Ja, das sieht gut aus. Gibt es vielleicht noch ein Bild des fertigen Gebräus? Gruß, --Andreas 20:57, 7. Dez. 2010 (UTC)

von meinen Cola-Mischungen von vor 5 Jahren wohl eher nicht mehr, ob Unukorno kürzlich noch welche machte weiß ich nicht - aber ich kann ihn mal fragen. Ansonsten ist das Zeug eben braun und pappsüß :) Rbrausse 21:03, 7. Dez. 2010 (UTC)

Verein

Servus Andreas, zum Thema Verein schreibe mir mal bitte eine eMail! Gruß --Andy 09:22, 28. Jan. 2011 (UTC)

Variablen

Veschoben auf den Küchentisch. --Andreas 19:04, 23. Mär. 2011 (UTC)

Saisonkalender

Hallo Andreas, nur so ein Gedanke. Es gibt nicht nur den Saisonkalender Gemüse sondern auch Obst und Salat. Zudem möchte ich den Saisonkalender Pilze weiter ausbauen. Die Änderung auf der Hauptseite finde ich sehr gut, könnte mir jedoch den Hinweis auch so vorstellen. ... Saisonkalender Gemüse, Salat, Obst, Pilze, ...
Saisonkalender deshalb "bold", da wie man ja auch in Fernsehsendungen immer mehr sieht, der Frischegedanke und die regionale Verfügbarkeit dieser Produkte immer mehr in den Vordergrund gedrängt wird. Wie gesagt, nur ein Gedanke, der vielleicht überlegt werden könnte. lg --Jörg 21:42, 23. Mär. 2011 (UTC)

Hallo Jörg. Ja, das ist eine gute Idee, aber erst wenn die anderen Saisonkalender auch gepflegt sind. Dann würde ich eine Übersichtsseite Saisonkalender erstellen und auf diese dann verlinken. Gruß, --Andreas 07:07, 24. Mär. 2011 (UTC)

Weiterleitungen

Hallo Andreas, ich dachte wir wollten Begriffserklärungen und Weiterleitungen möglichst minimieren. Du legst ja derzeit einige an, wie etwa Obsttorte. Dies kompliziert meiner Ansicht nach die Wartung enorm. Warum auf einmal wieder zahlreiche Weiterleitungen, wobei ich mich erinnern kann, dass Andy am Küchentisch schon mal Kritik dazu geäußert hat und die Begriffserklärungen ohnehin von gestern sind und weg sollten. Habe ich da was falsch aufgefasst oder werden diese Weiterleitungen einfach erstellt, weil in einem Rezept dieser Pfad, den es noch nicht gibt, angegeben wird und dann, ansstelle den Pfad zu ändern, einfach eine Weiterleitung erstellt wird? Dies auch deshalb, weil es mir in letzter Zeit immer Häufiger auffällt, so wie etwa auch bei der Kategorie:Fisch. Wenn dies so gewollt ist, ok, ich beuge mich, aber meiner Ansicht nach ist dies ein Weg in eine unüberschaubare Verlinkungsstrategie, die nicht mehr wirklich zu warten ist. Sollte ich falsch liegen, würden mich die Hintergründe, auch in Bezug auch in Bezug auf meine beruflichen Tätigkeiten, sprich Onlineshop sehr interessieren. Per Email kannst du ja, wenn du willst ausführlicher an mich schreiben. lg--Jörg 01:01, 10. Apr. 2011 (UTC)

Hallo Jörg, mein Kenntnisstand dazu ist anders. Wenn ein Rezept wie Obsttorte nach Einfache Obsttorte verschoben wird, sollte der Bergriff Obsttorte auf die Kategorie verweisen. Das halte ich für äußerst sinnvoll und ich kann mich an keine Diskussion erinnern, die das in Frage gestellt hat. In der Suche wird man dann bei Eingabe von obsttorte direkt auf die Kategorie verwiesen, was ja richtig ist. Ansonsten wird im Zweifel nichts vorgeschlagen. Begriffsklärungsseiten sind dann sinnvoll, wenn ein Begriff wirklich mehrere unterschiedliche Rezepte beschreibt. Gruß, --Andreas 08:51, 10. Apr. 2011 (UTC)

Hallo Andreas, dann hab ich da mal irgendwo, vermutlich in einem anderen Zusammenhang, was falsch aufgefasst. lg --Jörg 14:00, 10. Apr. 2011 (UTC)

Bild für Martinsweck

Hallo Woltera,

kann das Bild des Stutenkerls auch für den Martinsweck benutzt werden?

oder muß ich selbst ein Bild machen?

Gruß Gervinus

Klar, kein Problem. Gruß, --Andreas 06:54, 16. Apr. 2011 (UTC)

News

Servus Andreas, hast du mal wieder etwas von Daniel gehört? Gruß --Andy 16:36, 15. Jun. 2011 (UTC)

Hallo Andy, leider nicht. Ich hatte ihn ein paar mal angeschrieben, aber nie eine Antwort erhalten... Aber schön, mal wieder etwas von dir zu hören. Geht es dir gut? Gruß, --Andreas 17:45, 15. Jun. 2011 (UTC)

Momentan läuft es einfach nicht rund, nun schon wieder in einem anderem Klinikum, aber mit einem UMTS-Stick, ich kann euch wieder etwas unterstützen. Gruß --Andy 17:58, 15. Jun. 2011 (UTC)

Dann wünsche ich dir weiter gute Genesung und freue mich darüber, dass du jetzt wieder öfter dabei bist. Viele Grüße, --Andreas 06:13, 16. Jun. 2011 (UTC)

Aber danach geht es in die alte Klinik zurück :-((, in einem Funkloch. Gruß --Andy 08:04, 16. Jun. 2011 (UTC)

Admin-Posten

Servus NikiWiki, hättest du Interesse an einem Admin-Posten ...? Gruß --Andy 17:30, 15. Jun. 2011 (UTC)

Hi Andreas! Schön dich wieder hier zu sehen. Den Posten nehme ich gerne an, muss aber im Hinblick auf die Startseite darauf hinweisen, dass ich männlich bin. Gute Besserung -- NikiWiki 05:29, 16. Jun. 2011 (UTC)

Aaaahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!!!!! Jetzt check ich dies noch mal mit allen durch, aber dein Fleiß in letzter Zeit, Daumen hoch! Aber dennoch wird eine weibliche Administratorin gesucht!!! Gruß --Andy 08:13, 16. Jun. 2011 (UTC)

Deine Meinung??????? Gruß --Andy 08:13, 16. Jun. 2011 (UTC)

Ich finde, man sollte solche Dinge nicht nach Geschlecht vergeben, sondern nach Qualifikation, Akzeptanz und Dauer der Mitarbeit. Also von mir aus gerne. Gruß, --Andreas 12:07, 16. Jun. 2011 (UTC)

Loschvorschlag Indonesische Gewürzsaucen

Hallo Woltera, da Du keine Begründung für Deinen Löschvorschlag gestellt hast, frage ich Dich direkt: Warum? Weil erst vier Rezepte drin sind? Keine Bange, das wird noch gefüllt. Wenn Ihr mich lasst. Sieht aber zur Zeit nicht danach aus! Marcel17:55, 22. Jun. 2011 (UTC)

Hallo Marcel, schau bitte auf die Diskussionsseite, da habe ich es begründet. Gruß, --Andreas 07:39, 23. Jun. 2011 (UTC)

Rezept des Monats/Danke

Ups, da bin ich wohl im Monat verrutscht. Danke fürs Nachtragen! -- Niki 04:21, 3. Aug. 2011 (UTC)

Herlinde Anfrage

Ja hallo. Darf ich fragen, warum Sie meine Geheimtips löschen? Die sollten doch für alle sein. (nicht signierter Beitrag von HerlindeGaus 02:35, 3. Sep. 2011 (CEST))

Ja, klar. Diese Tipps sind einfach zu geheim und für einen normalen Benutzer nicht zu verstehen... Gruß, --Andreas 09:20, 3. Sep. 2011 (UTC)

Bilder hochladen

Hallo Freunde,

ich bin begeisterter Hobbykoch, habe auch schon im Fernsehen gekocht, ("Topfgeldjäger"). Meine Frage: Ich habe bei den Rezeptene "Pralinen" die sogenannten "Nougatstangen" entdeckt, dieses habe ich auch in meinem privaten Archiv, ich habe einige Bilder dazu. Eines davon könnte man als Titelbild verwenden, wie kann ich das einfügen??

LG --Opa Alfred

Hallo Alfred, du kannst Bilder unter "Datei hochladen" hochladen (die Lizenz nicht vergessen). Dann kannst du den Namen des Bildes in das Rezept einfügen (im Block Rezept unter Bild:). Gruß, --Andreas 09:56, 3. Sep. 2011 (UTC)

Hallo Alfred. Das Bild ist ja schon hochgeladen. Jetzt brauchst du einfach die Datei nur anstelle der Dartei kein_Bild.png in das Rezept eintragen. Dazu muss du nur den Reiter "Seite Bearbeiten" anklicken. Gruß --Maik 17:15, 3. Sep. 2011 (UTC) (Hab ich mal gemacht)

Paella Valenciana

Hallo, Andreas! Ich habe den Einleitungstext von Paella Valenciana überarbeitet, ergänzt und mit weiteren Fotos versehen. Ich bin der Meinung, dass der Text (mit Fotos) als Einleitungstext bei der Kategorie:Paella eingesetzt werden (und nach dort verschoben) werden sollte und bei allen Rezepten der Kategorie ein Verweis auf diesen Text in der Kategorieseite eingebracht werden sollte. Was hältst Du von der Idee? --Claus 23:24, 22. Jul. 2012 (UTC)

Ich finde die Idee gut, Gruß --Maik 19:56, 23. Jul. 2012 (UTC)

Erlaubst Du, dass ich das erledige? --Claus 20:06, 23. Jul. 2012 (UTC)

Klar, das soll ja so sein! Hat auch mit erlauben nichts zu tun. Hier gibt es ja keinen Chef! --Maik 20:53, 23. Jul. 2012 (UTC)

Ich finde die Idee auch gut. Allerdings sollten in den Rezepten weiter vernünftige Einleitungstexte stehen und nicht nur ein Verweis auf die Kategorie. Die Kategorie kann das Thema ja ausführlicher behandeln. Gruß, --Andreas 07:54, 24. Jul. 2012 (UTC)

Aufgabe erfüllt. --Claus 12:06, 24. Jul. 2012 (UTC)

Knoblauch zerkleinern

Hallo Maik und Andreas! Ich habe wie bei Zubereitung:Zwiebeln bearbeiten auch die Artikel Zubereitung:Knoblauch hacken und Zubereitung:Knoblauch schälen in dem neuen Artikel (in Arbeit) Knoblauch bearbeiten zusammen geführt und bitte um Stellungnahme, ob wir dabei wie bei den Zwiebeln verfahren können. Wenn ja, könnte ich den Rest übernehmen.--Claus 19:58, 24. Jul. 2012 (UTC)

Spam Benutzeranmeldungen

Hallo Woltera,
im Wiki sollte die Extension ConfirmEdit eingespielt werden. Dort kann man die Anmeldung von Benutzern mit einer Frage, oder einem Captcha erweitern und Roboter verhindern. Rechenaufgaben klappen übrigens nicht so gut (erprobt). Folgend wird das Benutzerverzeichnis nicht so vollgeschrieben und ihr habt weniger Arbeit. Grüße, Conny 15:33, 15. Aug. 2012 (UTC).

Hallo Conny, danke für den Hinweis. Wir Admins würden gerne eine solche Erweiterung installieren, haben aber leider nicht die nötigen Berechtigungen. Die beiden Benutzer, die das könnten, sind leider momentan abgetaucht. Das ist keine schöne Situation und wir hoffen, dass sich das bald wieder ändert. Gruß, --Andreas 07:16, 16. Aug. 2012 (UTC)

Welcome back und aktuelle Situation

Hi Andreas. Schön deinen Namen wieder hier im Wiki zu lesen. Ich hoffe du hattest einen schönen Urlaub. Leider ist deine Einschätzung, dass ich noch keine Verbindung zu einem der beiden Bürokraten bekommen haben richtig. Daniel reagiert auf gar nichts, bei Sebastian bin ich noch am arbeiten, kann ich noch nicht einschätzen. Vorletztes Wochenende habe ich mal mit Niki telefoniert. Leider war es mehr oder weniger eine feststellung des Ist-Zustandes. Alles Gedanken laufen immer wieder bei den Bürokraten zusammen ohne die wir weiterhin wehrlos sind. Ein Vorschlag war aber, dass alle Admins mal eine Telefonkonferenz machen sollten, um einemal abzusprechen, wie wir uns weiter verhalten sollen. Das geht immer besser, als wenn man es schriftlich über das Wiki macht. Ein weiterer Vorschlag wäre, Claus (CTHOE) mit einzubeziehen, der hier super Arbeit macht und vielleicht in den Kreis der Admin aufgenommen werden könnte, (was aber wieder an dem Bürokraten-Rechten scheitert). Gruß --Maik 08:01, 16. Aug. 2012 (UTC)

Hallo Admins, hier endlich mal wieder ein Lebenszeichen von mir. Trotz der Bitten damals bin ich leider auch kein Bürokrat, um anderen Usern Rechte zu geben. Ich bin nicht einmal Admin, d.h. im Wiki kann ich noch weniger als Ihr alle. Mein Part reduziert sich derzeit auf die Bereitstellung der technischen Plattform zum Betrieb des Wikis. Ich habe meine Hilfe trotz beschränkter Zeit damals angeboten, aber leider bin ich bzgl. der Berechtigungen nie in die Lage versetzt worden, wirklich agieren zu können. Ich versuche meinerseits nochmal, Daniel zu erreichen... -- Sebastian Harnau 12:28, 16. Aug. 2012 (UTC)

Ich habe bisher immer noch kein Lebenszeichen von Daniel erhalten... :-( -- Sebastian Harnau 18:59, 11. Sep. 2012 (UTC)

Verein.....

Servus Andreas, wenn du willst, schicke mir bitte deine TelNummer unter der eMail-Adresse vrenikaiser@yahoo.de, wenn du magst??? Gruß --Andy 19:05, 16. Sep. 2012 (UTC)

Überschriften

Hallo, Andy! Ich bin eigentlcih gegen das Verlinken in Überschriften. Ausnahme: Rezeptvorschläge für exzellente oder Rezeptte des Monats. Aktuell: Spaghetti mit Tomatensauce. Liege ich da falsch? --Claus 18:31, 25. Sep. 2012 (UTC)--Andreas 18:41, 25. Sep. 2012 (UTC)

Nein, ich bin da auch kein Freund von. Das sollten wir lassen. Nenn mich bitte Andreas, das vermeidet Verwechslungen. Gruß, --Andreas 18:41, 25. Sep. 2012 (UTC)

Bitte um

.. Kommentar bei Rezepte-Wiki Diskussion:Kandidaten für exzellente Rezepte#Bitte um Genehmigung. Und dann frage ich noch, warum bei mir die Inhaltsverzeichnisse nicht angezeigt werden. --Claus 21:17, 25. Sep. 2012 (UTC)

Fehler bei Aktuelles

Hallo, Du hast einen Tippfehler bei Aktuelles: Mineralwasser ist falsch geschrieben. Kann ich leider nicht selbst korrigieren, da ich externe Links nicht abspeichern darf. Gruß --Claus 14:16, 1. Dez. 2012 (UTC)

Daniel

Servus Andreas, war das was für mich gedacht???????? Gruß --Andy 17:25, 6. Jan. 2013 (UTC)

Welches was meinst du? Gruß, --Andreas 07:10, 7. Jan. 2013 (UTC)

Servus weist du was neues von Daniel? --Andy 12:22, 11. Jan. 2013 (UTC)

Nein, das habe ich aufgegeben und bin sehr enttäuscht von ihm...!

Und ich erst und das Geld, die Spenden ach etc ............... Gruß --Andy 12:51, 11. Jan. 2013 (UTC)

email daniel

Servus Andreas, probiers mal Montag auf xyz. --Gruß Andy 19:22, 9. Feb. 2013 (UTC)

Bist Du schon ...

... Bürokrat? --CTHOE (Diskussion) 20:54, 16. Feb. 2013 (CET)

Nein. Du kannst das hier übrigens sehen. Gruß, --Andreas (Diskussion) 14:52, 17. Feb. 2013 (CET)

Bürokrat

Bist du eigentlich schon Bürokrat? --Gruß Andy (Diskussion) 14:34, 2. Mär. 2013 (CET)

Jimbol

Warum hast Du Jimbol gesperrt? Kennst Du ihn/sie? --CTHOE (Diskussion) 23:00, 21. Jun. 2013 (CEST) Nö, aber schau dir mal seinen Beitrag an... Gruß, --Andreas (Diskussion) 08:07, 22. Jun. 2013 (CEST)

Diese Frage geht an alle Admin-Kollegen

Warum werden die Fragen auf dem Küchentisch nicht kommentiert??? Habt Ihr alle keine Zeit wegen Urlaub, Beruf oder aus anderen Gründen? Schaut man sich diese Liste der aktiven Benutzer an, so kommt man ein wenig ins Grübeln. Nicht jeder hat so viel Zeit wie ich als Rentner, aber es könnte dennoch ein wenig mehr Mitarbeit sein. Liege ich da falsch? --CTHOE (Diskussion) 21:15, 1. Aug. 2013 (CEST)

Ich bin tatsächlich gerade in der Urlaubsvorbereitung... Aber generell kann man hier nichts einfordern, jeder macht freiwillig so viel er möchte. Schön wäre es auch, wenn hier nicht nur admins aktiv wären, sondern wir mal wieder einige aktive normale Benutzer hätten. Daher sollte man besonders darauf achten, neue Benutzer nicht mit Bevormundungen und zu vielen Regeln zu vergraulen. Gruß, --Andreas (Diskussion) 07:59, 2. Aug. 2013 (CEST)

Neuzugänge

Hallo, Andreas, es gibt wieder drei Neuzugänge, die eigentlich begrüßt werden müssten. Aber woran erkennt man, dass es keine Spams sind, wenn sie noch keine Beiträge haben? Lieber einen zu viel als einen zu wenig begrüßen? (Meine Tendenz). -Grüße --CTHOE (Diskussion) 18:01, 26. Aug. 2013 (CEST)

Ja, so sehe ich das auch. Nur wenn es eindeutig Spam ist, nicht begrüßen. Spamanmeldungen sind ja auch selten geworden. Gruß, --Andreas (Diskussion) 19:51, 26. Aug. 2013 (CEST)

Zubereitung

• Das Fett im Topf bei geringer Hitze schmelzen.
• Das Mehl in das heiße Fett rühren, bis es sich komplett mit dem Fett verbunden hat.
  • Für eine helle Mehlschwitze genügen 30 Sekunden zum Anschwitzen.
  • Für eine dunkle Mehlschwitze röstet man das Mehl länger bis zum erwünschten Bräunungsgrad.

Mein Beitrag:

Empfehlenswerte Zubereitung: (aus Hervé This-Benkhardt: Rätsel der Kochkunst) Das Mehl sollte mindestens eine Viertelstunde in der Butter rösten damit es den Mehlgeschmack verliert. Die Amylose im Mehl wird durch längeres Erhitzen in kleinere Zucker aufgespalten , die keinen Mehlgeschmack besitzen. Zusätzlich werden die Proteine des Mehls mit dem Zucker durch die Maillard-Reaktion in Aromastoffe umgesetzt, die die Sauce verbessern.

Textvorschlag, meine Erfahrung: 30g Butter im Topf schmelzen und solange Mehl zufügen bis eine leicht krümelige Masse im Topf ist. Leicht rühren. Die Masse verflüssigt sich nach einiger Zeit. Mindestens 10 min, evtl 15 min garen lassen, dann Flüssigkeit schnell zufügen *rühren* einige Minuten köcheln lassen, Abschmecken- fertig. Ergibt ungefähr 0,5 l Sauce. Helle Sauce schwache Hitze, dunkle Sauce stärkere Hitze. Zeitdauer gleich.

Gruß Plopp

Hallo Plopp, du kannst gerne die Zubereitung anpassen. Aber bitte in halbwegs ganzen Sätzen. Und wenn man ein bestehendes Rezept stark verändert, ist eine kurze Begründung auf der Diskussionsseite des Rezepts empfehlenswert. Das Buch habe ich übrigens auch, es ist interessant geschrieben. Gruß, --Andreas (Diskussion) 19:54, 11. Sep. 2013 (CEST)

Software-Probleme

Hi, Andreas! Kannst Du Dich darum kümmern? Ich weiß keinen Rat. --CTHOE (Diskussion)

Hallo Claus. Das Problem ist schon länger bekannt, ohne Unterstützung von außen kann man da leider nichts machen. Das ist besonders schade, da es motivierte neue Benutzer vergrault... Gruß, --Andreas (Diskussion) 08:39, 11. Dez. 2013 (CET)