Einfacher Kartoffelsalat

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Einfacher Kartoffelsalat
Einfacher Kartoffelsalat
Zutatenmenge für: 2 Personen
Zeitbedarf: 1 Std.
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Kartoffelsalat-2-CTH.JPG

Kartoffelsalat zuzubereiten, gehört zum Grundwissen eines jeden Kochs.
Grundsätzlich muss man sich entscheiden, ob der Kartoffelsalat "norddeutsch" sein soll, kalt und mit Mayonnaise, oder "süddeutsch", lauwarm mit Essig und Öl. Dieses Rezept beinhaltet beide Varianten.

Das Bild zeigt den Kartoffelsalat in der Variante mit Ei und Fleischsalat.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

Das Aufkochen kann entfallen, wenn die Brühe heiß zugegeben wird.
  • Die Kartoffeln in Scheiben schneiden.
  • Die Kartoffelscheiben mit der Marinade übergießen, vorsichtig umrühren und, wenn norddeutsch erwünscht ist, kalt werden und ziehen lassen, sonst warm lassen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Mit Schnittlauch bestreut servieren.

Beilage zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]