Gambas mit Bohnen und Tomaten

Gambas mit Bohnen und Tomaten

Zutatenmenge für:	2 Personen
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Eine frische Bohnenernte aus dem Garten. Was damit machen? Irgendwo im Internet gab es dieses Rezept mit grünem Spargel. Und wegen der grünen Farbe dachte sich der Autor, das muss doch auch mit Bohnen schmecken: Gambas mit Bohnen und Tomaten.

Die Mengenangaben für dieses Rezept sind für zwei Personen ausgelegt, jedoch zu viel für eine Vorspeise, aber wahrscheinlich auch zu wenig für eine Hauptspeise.

Hinweis:

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Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

160 g grüne Bohnen
80 g Zwiebeln
200 g Gambas
120 g Kirschtomaten
2 Knoblauchzehen
0,5 l Olivenöl
Salz
Pfeffer

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Vorbereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Die Bohnen putzen und in etwa 2 cm lange Stücke schneiden.
Die Zwiebeln schälen und klein würfeln.
Die Gambas waschen.
Die Bohnen blanchieren.
Die Kirschtomaten halbieren.

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Öl darf nicht zu heiß werden.
Den Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken und in das Öl geben.
Die Gambas im Öl braten. Es muss so viel Öl in der Pfanne sein, dass die Gambas darin schwimmen.