Kategorie:Balearen-Küche

Lage der Balearen im Mittelmeer

Flagge der Balearen

Die Küche der Balearen ist wie die gesamte Kultur an die Küche Kataloniens angelehnt. Es zeichnet sie aber ein durchgehend mediterraner Stil aus, was ob ihrer Lage im Mittelmeer kein Wunder ist. Die typischen Gemüsesorten sind Tomaten, Zucchini, Auberginen und Paprika. Dazu gibt es Kartoffeln oder Reis als Beilage. Zum Hauptgericht gibt es viel Fisch. Auch Fleischgerichte sind im Angebot. In den touristischen Zentren hat sich eine ganz eigene Kultur gebildet, die sich an den Bedürfnissen der Gäste orientiert. Die hat dann oft nur noch sehr wenig mit der Balearen-Küche zu tun. Will man die Balearen-Küche im Original genießen, dann muss man in die Orte fahren, die von den Urlaubern noch nicht stark frequentiert sind. Hier kann man dann sehr entspannt und landestypisch speisen.

Man kann die Gerichte auch selbst nachkochen, am heimischen Herd oder in der balearischen Ferienwohnung. Dazu haben wir in dieser Kategorie die notwendigen Rezepte zusammengestellt. Viel Spaß dabei.