Papageienkuchen

Papageienkuchen
Zutatenmenge für:	4–8 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 20 Minuten + Backzeit: 50 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der Papageienkuchen ist ein idealer Kuchen für Kindergeburtstage.

Zutaten

• 300 g Butter oder Margarine
• 200 g Zucker
• 300 g Weizenmehl (Type 405)
• 4 Eier
• 1 Pck Backpulver
• 1 Pck Puddingpulver (Erdbeergeschmack) oder 1 Pck Rote Grütze
• 1 Pck Puddingpulver (Schokoladengeschmack)
• 20 g Vanillezucker oder 2 Pck Vanillezucker
• 200 ml saure Sahne oder Schmand
• 200 g dunkle Kuvertüre

Kochgeschirr

• 1 Kastenform oder Rehrückenform
• 1 Küchenmaschine mit Rührbesen oder Handrührer mit Rührbesen mit einer Rührschüssel
• 1 Teigschaber
• 1 Küchenwaage

Zubereitung

• Mehl und Backpulver gut vermischen.
• Aus Fett, Zucker, Eiern, saurer Sahne und dem Mehlgemisch einen glatten Rührteig herstellen.
• Den Teig in 3 gleiche Teile teilen.
• Jeweils 1 Teil mit Erdbeerpuddingpulver, 1 Teil mit dem Vanillezucker, 1 Teil mit Schokopuddingpulver vermischen.
• Die 3 Teile löffelweise in die Kuchenform geben.
• Alles bei 200°(Umluft 180°) ca 50 Minuten backen.
• Nach dem Backen mit Kuvertüre überziehen (Wasserbad).

Beilagen

• Kaffee, Tee, Vollmilch oder heißer Kakao
• Schlagsahne oder Vanillesahne

Varianten

• Die einzelnen Schichten wie auf dem Foto mit Lebensmittelfarbe einfärben. (Gesundheitsgefahr!)
• Statt Lebensmittelfarben und Puddingpulver verschiedene Sorten Brausepulver in den Teig rühren. Dabei weniger Backpulver (Brausepulver hat einen ähnlichen Effekt) und Säuerungsmittel zugeben.