Kasseler mit gratiniertem Grünkohl

Kasseler mit gratiniertem Grünkohl
Zutatenmenge für:	4 Portionen/Personen
Zeitbedarf:	etwa 40 Min.
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Mal wieder zu viel gekocht? Salzkartoffeln oder/und Kasseler vom Vortag übrig? Da könnte doch Kasseler mit gratiniertem Grünkohl eine schmackhafte und eiweißreiche Problemlösung sein.

Zutaten

• 500 g Grünkohl
• Salz
• 350 g gegartes Kasseler ohne Knochen (vom Vortag)
• 600 g gegarte Salzkartoffeln (vom Vortag)
• 2–3 EL Olivenöl
• Pfeffer
• 150 g geriebener Bergkäse

Kochgeschirr

• Küchenbrett und Kochmesser
• 1 großer Kochtopf
• 1 Küchensieb
• 1 Auflaufform

Zubereitung

• Den Grünkohl putzen, die dicken Stiele entfernen und waschen.
• Reichlich Wasser zu Kochen bringen und salzen.
• Darin den Grünkohl etwa 5 Min. garen.
• Den Kohl abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
• Die Blätter grob zerschneiden.
• Das Fleisch mundgerecht klein schneiden.
• Die Kartoffeln grob würfeln oder in Spalten schneiden.
• Mit Olivenöl beträufeln, pfeffern und salzen.
• Die Auflaufform einfetten und den Grünkohl hineingeben, salzen und pfeffern.
• Die Kartoffeln und das Fleisch darauf verteilen und den Käse darüber streuen.
• Im heißen Ofen etwa 15 Min. überbacken.

Beilagen

• …

Varianten

• …