Superzartes Steak

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Superzartes Steak
Superzartes Steak
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Das superzarte Steak ist ein total einfaches Rezept, um das perfekte Steak hinzubekommen. Es ist zart und hat den perfekten Garpunkt.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Steaks gut trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Das Backrohr bei Ober-Unterhitze Ober- und Unterhitze auf 160 °C vorheizen.
  • Etwas Öl in einer Pfanne heiß werden lassen.
  • Die Steaks nun bei mittlerer Hitze einige Sekunden von jeder Seite anbraten.
  • Dann in die Auflaufform legen.
  • Das Backrohr auf 120 °C herunterschalten.
  • Die in die Auflaufform eingelegten Steaks für ca. 15 Minuten garen.
  • Aus dem Backrohr nehmen und portionsweise auf vorgewärmten Tellern anrichten.
  • Mit Beilage nach Wahl servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • Die Steaks bei hoher Hitze anbraten, so werden sie etwas knuspriger.