Erdnuss-Nougatschnecken

Erdnuss-Nougatschnecken
Zutatenmenge für:	25 Stück
Zeitbedarf:	Zubereitung: ca. 10 Minuten + Backzeit: ca. 10 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Eine leckere, schnell zubereitete Kleinigkeit zum Nachmittagskaffee oder zwischendurch sind die Erdnuss-Nougatschnecken. Wahrlich nicht für die schlanke Linie gedacht, ein nussig-schokoladiges Knuspervergnügen.

Zutaten

Erdnuß-Nougatschnecken

• 300 g selbst zubereiteter Blätterteig oder Blätterteig aus dem Handel
• 300 g gutes Nougat
• 200 g ungesalzene Erdnüsse

Garnitur

• 100 g ungesalzene Erdnüsse

Kochgeschirr

• 1 Küchenwaage
• 1 Backbrett
• 1 Messer
• 1 Schüssel
• 1 Wasserbad bestehend aus:
  • 1 Topf
  • 1 Schüssel
  • 1 Schneebesen
• Backbleche ausgelegt mit Backpapier
• Backgitter

Zubereitung

• Den Blätterteig nach Rezept zubereiten bzw. fertig gekauften ausrollen.
• Die Erdnüsse grob hacken.
• Die Nougatmasse etwas erwärmen, so dass diese streichfähig ist (lippenwarm)
• Den Blätterteig mit Nougat bestreichen.
• Die gehackten Erdnüsse darauf verteilen.
• Den Blätterteig einrollen und mit einem Messer ca. 1 cm dicke Scheiben abschneiden.
• Das Backblech mit Backpapier auslegen.
• Die Schnecken darauf verteilen.
• Im vorheizten Backrohr bei( auf 200 °C, bei auf 180 °C für 10 Minuten goldbraun backen.
• Aus dem Rohr nehmen und mit gehackten Erdnüssen als Garnitur bestreuen.
• Auf einem Backgitter abkühlen lassen.

Beilagen

• Heißer oder kalter Kaffee, Tee, Vollmilch, Honigmilch, Vanillemilch oder Kakao
• Schlagsahne, Vanillesahne, Vanille-, Schokoladen- oder ein anderes Eis je nach Geschmack.

Varianten

• Die Schnecken nach dem Erkalten zusätzlich mit Schokoladenglasur aus dunkler Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil) und etwas Butter tunken.
• Wenn es noch süßer sein soll, vor dem Tunken in Schokolade die fertigen Schnecken mit weichem [[Karamell, weich|Karamell] bestreichen.
• Anstatt Erdnüsse können auch Macadamia-, Haselnüsse, Mandeln oder andere Nüsse bzw. eine bunte Mischung je nach Geschmack verwendet werden.