Kartoffeleintopf

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Kartoffeleintopf
Kartoffeleintopf
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 50 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Ein Kartoffeleintopf ist ein typisch deutscher Eintopf, man behauptet er schmecke aus der Gulaschkanone am besten, der Verfasser sieht es nicht so.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Kartoffeln schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
  • Die Zwiebeln in heißem Fett goldgelb anbraten, die Kartoffeln mit dem Gemüse zugeben und kurz anschwitzen lassen.
  • Den Topfinhalt mit der Brühe ablöschen (die Kartoffeln sollten mit Flüssigkeit bedeckt sein).
  • Die Kartoffeln zugedeckt nicht zu weich kochen (mehrmals umrühren).
  • Durch das Einstechen der Kartoffeln mit einem spitzen Messer den Garprozess des Gerichts überwachen.
  • Majoran hinzugeben und mit Salz, Pfeffer abschmecken.
  • Schließlich die Petersilie unter den Eintopf rühren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]