Kategorie:Ziegenfrischkäse
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Wie Ziegenkäse hat auch der Ziegenfrischkäse einen sehr schönen Eigengeschmack und ist im Vergleich zu normalem Frischkäse auch würziger. Es bietet sich also an, mit dem Frischkäse kleine Geschmacksspitzen zu setzen. So kann man zum Beispiel Saucen mit Ziegenfrischkäse verfeinern. Man kann ihn aber auch anders einsetzen. Aber im jedem Gericht wird er das i-Tüpfelchen sein und dem Gericht seinen besonderen Stempel aufdrücken.
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