Kategorie:Kaninchen
Kaninchenfleisch ist in vielen Ländern der Welt eine beliebte Fleischzutat.
Geschmacklich ist das Kaninchen eher in Richtung Hühnchen einzuordnen und nicht, wie die Verwandschaft zum Hasen mutmaßen lässt, Richtung Wild. Das Fleisch ist sehr mager, der geringe Fettanteil dabei reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, reich an Vitamin B und E und hat den höchsten Eiweißgehalt aller Fleischsorten.
Diese Kategorie enthält auch die Unterkategorien für Kaninchenkeulen und -rücken, in denen auch andere Kaninchenteile enthalten sind, für die es keine eigene Kategorie gibt.
Beschaffung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Wildkaninchen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Wildkaninchen können während des ganzen Jahres geschossen (gejagt) werden. Sie sind daher oft bei Forstämtern, Förstern und Jägern frisch zu erwerben. Viele dieser Institutionen unterhalten auch Wildläden, in denen TK-Ware erhältlich ist.
Hauskaninchen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Haus- oder Zuchtkaninchenfleisch ist als TK-Ware ganzjährig im Handel. Wer Glück hat, der bekommt vielleicht frisch geschlachtete Stallhasen vom dörflichen Mitbewohner.
Siehe auch[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Kaninchen als Zutat
- Hauskaninchen bei Wikipedia
Unterkategorien
Es werden 2 von insgesamt 2 Unterkategorien in dieser Kategorie angezeigt:
In Klammern die Anzahl der enthaltenen Kategorien (K), Seiten (S), Dateien (D)
K
- Kaninchenkeulen (0 K, 7 S, 3 D)
- Kaninchenrücken (0 K, 7 S, 1 D)
Seiten in der Kategorie „Kaninchen“
Folgende 22 Seiten sind in dieser Kategorie, von 22 insgesamt.
G
K
- Kaninchen auf baskische Art
- Kaninchen aus dem Ofen
- Kaninchen in der Senfkruste aus dem Römertopf
- Kaninchen in Rahmsauce
- Kaninchen in Rotwein
- Kaninchen in Salmorejo-Marinade
- Kaninchen in Senfsauce
- Kaninchen mit Pilzen
- Kaninchen mit Sahne und Champignons
- Kaninchen toskanischer Art
- Kaninchenragout in Wacholderrahm
Medien in der Kategorie „Kaninchen“
Folgende 11 Dateien sind in dieser Kategorie, von 11 insgesamt.
- EinfacherKaninchenf… 1.992 × 1.529; 1,54 MB
- Kaninchen Senf fert… 1.024 × 681; 139 KB
- Kaninchen15.jpg 1.946 × 1.536; 1,78 MB
- Kaninchenbraten-CTH… 2.144 × 1.424; 1,29 MB
- KaninchenKürbisGorg… 950 × 836; 578 KB
- KaninchenSenf4.jpg 920 × 763; 482 KB
- Paella mixta.jpg 3.968 × 2.976; 1,14 MB
- Sardisches Kaninche… 1.986 × 1.398; 2,29 MB
- Wildkaninchen-1-CTH… 2.213 × 2.083; 1,25 MB
- Wildkaninchen-3-CTH… 1.603 × 1.365; 469 KB
- Wildkaninchen-4-CTH… 2.358 × 1.522; 597 KB