Rhabarber ist ein beliebtes Gemüse im Frühjahr, hauptsächlich verwendet zur Herstellung von Kompotten, Gelees, Marmeladen und den beliebten Rhabarberkuchen.
In allen Fällen ist bei der Verarbeitung zu bedenken, dass zur Neutralisierung des sauren Rhabarbergeschmacks oft nicht unerhebliche Zuckermengen notwendig sind. Trotzdem sollte man auf ein leckeres Stück des Kuchens oder ein anderes Rhabarberprodukt nicht verzichten. Man muss es ja nicht übertreiben...
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Seiten in der Kategorie „Rhabarber“
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E
R
- Rhabarber-Erdbeer-Kompott
- Rhabarber-Himbeer-Schokoladen-Eisparfait mit Erdbeersauce
- Rhabarberauflauf
- Rhabarberfladen
- Rhabarbergelee
- Rhabarbergelee mit Johannisbeerlikör
- Rhabarbergelee mit Vanille
- Rhabarbergrütze
- Rhabarberkaltschale
- Rhabarberkompott
- Rhabarberkompott mit Beeren nach oberösterreichischer Art
- Rhabarberkompott mit Honig
- Rhabarberkompott mit Orange
- Rhabarberkompott mit Portwein
- Rhabarberragout mit Madeira und Prosecco
- Rhabarbersaft
- Rhubarb Reloaded
- Rhabarbermarmelade
Medien in der Kategorie „Rhabarber“
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